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En un bol, mezcle la carne con la cebolla finamente picada;
en otro bol al fuego, calentar los champiñones finamente picados en 2 cucharadas de aceite, después de que les haya caído el agua, agregar la carne y mezclar bien;
después de que la carne se haya blanqueado, sazone un poco con sal, pimienta, luego reserve y después de que se haya enfriado un poco agregue 2 huevos batidos
Patatas hervidas, trituradas, agregar los dos quesos (queso finamente rallado), los 2 huevos restantes batidos con sal y pimienta, luego diluir con leche.
Engrasar 6 formas pequeñas resistentes al calor con mantequilla, cubrirlas con pan rallado, dividir la carne en ellas, nivelar la superficie y luego cubrir cada una con la mezcla de papa;
dejar en el horno durante 45-50 minutos y luego servir con lechuga.
