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Receta de sopa de tortilla sin cocción lenta

Receta de sopa de tortilla sin cocción lenta


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Sopa de tortilla sans en olla de cocción lenta

Amo la temporada de sopa. El delicioso aroma de un cocido a fuego lento La sopa cuando llego a casa es uno de los olores más deliciosos y reconfortantes del mundo. No importa qué tipo de día haya tenido, porque todo está bien cuando entro por la puerta y mi casa huele a cena.

Esta sopa es nuestra opción. Que hemos acuñado "sans sopa de tortilla" ya que en realidad nunca le ponemos tortillas. No soy un gran admirador del chip de tortilla agregado que se empapa en la sopa. Me encanta la combinación de sabores, patadas picantes de chile en polvo, chiles verdes y salsa de enchilada, con comino ahumado, pollo cocido a fuego lento y sustanciosos tomates cortados en cubitos. ¡Delicioso!

Haga clic aquí para ver el resumen definitivo de comidas en una olla.

Haga clic aquí para obtener más de las 101 mejores recetas de olla de cocción lenta

Ingredientes

  • 6-8 solomillos de pollo congelados, descongelados
  • Dos latas de 14 onzas de frijoles negros, escurridos
  • Una lata de 14 onzas de tomates cortados en cubitos
  • Una lata de 8 onzas de salsa de enchilada verde
  • Una lata de 4 onzas de chiles verdes cortados en cubitos
  • Una caja de 32 onzas de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 hojas de laurel
  • 1 comino
  • 2 chile chipotle en polvo
  • 1 salsa picante, como Frank's RedHot
  • Sal y pimienta para probar
  • Pizca de azúcar (opcional)
  • Pizca de canela (opcional)

Sopa de pollo hecho a fuego lento con tortilla

La sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta es una deliciosa sopa inspirada en Tex-Mex que incluye pollo, tomates, maíz, frijoles negros, aguacate, queso y tiras de tortilla crujientes y adictivas. Esta receta es una comida rápida y fácil entre semana, y mucho mejor que la de un restaurante..

Ah, el olla de cocción lenta. Un invento tan genial si me preguntas, especialmente para los días de semana ocupados y las noches frescas. Una olla de cocción lenta le permite preparar comidas sabrosas, fáciles de cocinar a fuego lento, sin tener que ser esclavo de una estufa. Eche todo en la olla de cocción lenta, póngalo y olvídese. Después de un ajetreado día de trabajo y escuela, ¡puede volver a casa para disfrutar de una comida que estará lista cuando usted lo esté!

Una de mis recetas de sopa favoritas es esta olla de cocción lenta Sopa de pollo y tortilla. ¡Esta sopa es ligeramente picante, súper sabrosa y llena de verduras y proteínas! Deliciosa y abundante, esta sopa de pollo con tortilla se come como una comida. Agregue algunas guarniciones frescas como tiras de tortilla crujientes, aguacate y crema agria, y tendrá un tazón increíble de delicias para que usted y su familia disfruten.


Cómo hacer esta sopa de tortilla de pollo fácil en Crockpot:

Muy bien amigos, ¡vamos a cocinar! Para empezar, voy a darles los ingredientes de la sopa de tortilla de pollo. También necesitará una olla de cocción lenta de 4 cuartos o más. Los ingredientes que estamos agregando ahora son cebolla picada, pimiento morrón y tomates con chiles verdes (con el líquido).

También vamos a agregar ajo fresco picado, ghee, nuestras especias y condimentos y, por supuesto, pechuga de pollo deshuesada y sin piel. Algunos consejos: me gusta usar pimiento amarillo o naranja para esta receta porque tienen el mayor sabor.

Además, para esta receta, utilicé tomates suaves con chiles verdes, pero puedes usar medio o picante según lo que te guste. Agregue el caldo de pollo, el cilantro fresco y el jugo de lima, luego revuelva todo varias veces para combinar.

Una pequeña nota: es importante asegurarse de que su caldo de pollo no contenga azúcar si desea que esta sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta sea compatible con Paleo y Whole30. Asegúrese de leer la lista de ingredientes en su caldo de pollo (o haga el suyo) porque muchas marcas esconden azúcar escondida.

¡Ahora estás listo para cocinar esta maravillosa sopa! Coloque la tapa en su olla de cocción lenta y cocine a fuego alto 5 horas o bajo 7 horas. Una vez cocido, apaga el fuego, retira el pollo y tritura entre dos tenedores. Revuelva el pollo desmenuzado nuevamente en la sopa y tome su lata de leche de coco.

Para hacer esta sopa de tortilla de pollo sin lácteos, estamos agregando una lata de leche de coco entera a la receta. Quieres asegurarte de usar Enlatado leche de coco & # 8211 nada más tendrá el mismo sabor o será tan cremoso.


Sopa de pollo hecho a fuego lento con tortilla

Si preparar una cena casera está en su lista de tareas pendientes, esta receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta lo ayudará a hacerlo. & # 160 Si tiene un paquete de pollo y no tiene tiempo para prepararlo, esta receta es para usted. & # 160 Simplemente agregue todo a la olla (incluido el pollo crudo), configúrelo y aléjese. & # 160 Si & # 039 tiene mucho tiempo, puede agregar las pechugas de pollo enteras y simplemente desmenuzarlas en la olla en el final (agregue otra hora más o menos al tiempo de cocción si lo hace). & # 160 La mejor parte, sin embargo, es el sabor. & # 160 A diferencia de la mayoría de las sopas de tortilla de pollo, esta tiene un caldo rico y cremoso gracias a la condensación crema de pollo, haciéndola más indulgente y reconfortante que el resto. & # 160 Pruebe esta sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta pronto, ¡le encantará!

  • 1 1/4 libras de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en trozos de 1/2 pulgada
  • 1 taza de salsa picante Pace & # 174
  • 2 latas (10 1/2 onzas) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed Cream of Chicken Soup o (10 1/2 onzas) Campbell & # 8217s & # 174 Condensed 98% Fat Free Cream of Chicken Soup
  • 8 onzas de maíz en grano entero congelado & # 160 (aproximadamente 2 tazas)
  • 1 lata (aproximadamente 15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 1/3 tazas de agua
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 4 tortillas de maíz & # 160 (6 pulgadas), cortadas en tiras
  • 1 taza de queso cheddar rallado & # 160 (aproximadamente 4 onzas)
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • Intente cubrir con tiras de tortilla crujientes (o chips de tortilla desmenuzados)& # 160¡en lugar de agregar las tortillas a la sopa!

Sazone el pollo con sal y pimienta. Revuelva la salsa picante, la sopa, el pollo, el maíz, los frijoles, el agua y el comino en una olla de cocción lenta de 4 cuartos.

Cubra y cocine a BAJO durante 4 a 5 horas & # 160 o hasta que el pollo esté listo.

Revuelva las tortillas, el queso y el cilantro en la olla. Tape y cocine por 15 minutos. Sirva con queso adicional, si lo desea.


Tortillas bajas en carbohidratos

Cuando se trata de los aderezos de tortilla, seré honesto, me quedé sin ellos. Sin embargo, algunas personas que no están en ceto y solo observan sus carbohidratos deberían hacer tiras de tortilla con estas [amazon_textlink asin = 'B075VKQ8KK' text = 'tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos' template = 'ProductLink' store = 'farmwifedrink-20 'marketplace =' US 'link_id =' e52a5bda-bb55-449c-af98-c1b0f7e9e68b '].

Córtelos en tiras y luego moje las tiras en mantequilla. Colóquelos en una barra o bandeja para gelatina y hornee a 350 durante unos 10-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes sin quemarlos. Úselos para cubrir esta sopa de tortilla de pollo baja en carbohidratos en olla de barro.

Cúbralo con una ración adicional de los quesos Colby y Pepper Jack. Disfruta también de las sobras. Los míos también estaban deliciosos al día siguiente.


Sopa de pollo hecho a fuego lento con tortilla

No hay nada mejor que un gran plato humeante de sopa de pollo en un frío día de invierno. Esta receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta es la respuesta a tu deseo de sopa de pollo pero con un poco de sabor extra.

Me encanta hacer esto con las sobras de mi sencilla receta de pollo asado en lugar de comenzar con pechugas de pollo crudas. ¡Qué gran manera de aprovechar al máximo un pollo! Por supuesto, ambos métodos funcionan muy bien, pero a veces esa es solo otra forma de trabajar en su plan de comidas y presupuesto.

¿Puedo agregar diferentes verduras a mi sopa?

Si bien los tomates, el maíz, las cebollas y los pimientos son tradicionales para esta receta, definitivamente puedes mezclar cualquier vegetal que prefieras. Se me conoce por cortar un calabacín y agregarlo a la mezcla, o incluso algunos frijoles si los tengo a mano. El secreto de esta receta está realmente en los ricos sabores del caldo y los condimentos. Ajusta con las verduras que prefieras.

¿Se puede congelar esta sopa de tortilla de pollo?

Al igual que la mayoría de mis sopas, puedes congelar fácilmente esta receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta. Si está usando pollo precocido, puede mezclar fácilmente los ingredientes en una bolsa para congelador y congelar para agregarlos a su olla de cocción lenta la mañana en que desee servir la sopa. Alternativamente, puede preparar la sopa según las instrucciones y luego dejar que la sopa se enfríe por completo antes de verterla en los recipientes de almacenamiento de sopa del congelador.

Al igual que con cualquier opción de congelador, asegúrese de fechar y etiquetar el recipiente para que sea fácil de reconocer en su congelador. Esta sopa es buena por hasta 4 meses en el congelador.

Más recetas de sopa

Me encantan las sopas, y sé que a ti también, así que estoy emocionado de compartir contigo esta sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta. Si desea más variedad para sus noches de sopa de invierno (¡o chile!), Asegúrese de ver algunos de mis favoritos vinculados a continuación.

¿Qué debo servir con esta sopa de tortilla de pollo?

Hay toneladas de opciones para acompañar esta receta de sopa de tortilla de pollo. Tradicionalmente, me encanta usar galletas saladas o totopos. ¡Todavía puedes hacer eso! Solo necesita hacer el suyo propio o buscar opciones de alimentación limpia. Las tortillas Ezekial son fáciles de cortar en triángulos y tostar para obtener papas fritas caseras.

También puede cubrir con salsa extra, un poco de crema agria o su queso rallado orgánico favorito.

Ingredientes

  • Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • Caldo de pollo
  • Maíz congelado
  • Cebolla vidalia
  • Ajo
  • Pimiento morrón
  • Tomates picados con chiles
  • Comino
  • Sal
  • Orégano

Esto se publicó originalmente el 18 de diciembre de 2012 y se actualizó el 4 de noviembre de 2019.

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23 recetas de olla de cocción lenta de otoño para hacer estadísticas: la temporada finalmente está aquí, gente

Cuando le preguntas a un grupo de personas cuál es su estación favorita, apuesto a que al menos la mitad dirá otoño. Tal vez sea por el clima o el comienzo de las vacaciones, pero creo que es porque el otoño tiene algo para todos. Los amantes del deporte se regocijan con el regreso de la fiesta infantil de fútbol para Halloween y los básicos entre nosotros (incluido yo mismo) celebramos la temporada de los leggings y los lattes de calabaza y especias. Debido a toda la diversión, cosas como cocinar y limpiar pueden quedar en el camino, por lo que es genial que haya tantas recetas de olla de cocción lenta de otoño para que cocinar sea lo más mínimo posible para usted esta temporada.

A veces es difícil recordar a las personas que se las arreglaron sin este ingenioso dispositivo durante generaciones porque hoy en día son un elemento básico de las familias ocupadas. De acuerdo, la trama gira Somos nosotros podría haber hecho que algunas personas boicotearan las ollas de cocción lenta por un tiempo, pero incluso la muerte de Jack no pudo evitar que la gente apreciara lo útil que es poder preparar una comida con anticipación. Hay una gran cantidad de recetas deliciosas y fáciles que puede hacer con Crock-Pots que dificulta encontrar una familia que no Toma uno.

Entonces, ¿qué mejor momento que el otoño para hacer un buen uso de la olla de cocción lenta? Echa un vistazo a las 23 recetas Crock-Pot a continuación y disfruta de todo lo que el otoño tiene para ofrecer este año sin perder tiempo en la cocina.


Receta: Sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta

Esta receta mexicana sin complicaciones es fácil de hacer, sabrosa y abundante. Deje que su olla de cocción lenta haga el trabajo. Además, es una gran fuente de proteína magra y fibra, ¡y un éxito entre los niños!

Cleveland Clinic es un centro médico académico sin fines de lucro. La publicidad en nuestro sitio ayuda a respaldar nuestra misión. No respaldamos productos o servicios que no sean de Cleveland Clinic. Política

Ingredientes

4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel (aproximadamente 1 libra)
2 latas de 15 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal con albahaca, ajo y orégano
1 lata de chiles verdes suaves picados (escurridos)
1 lata de 15 onzas de frijoles negros sin sal agregada (escurridos)
1½ tazas de maíz congelado
1 cebolla amarilla, cortada en cubitos
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de comino molido
2 tazas de caldo de pollo sin sodio
Sal y pimienta para probar
4 tortillas de maíz, cortadas en tiras de ¼ de pulgada
2 cucharadas de cilantro fresco picado
½ taza de queso Monterey Jack bajo en grasa rallado (aproximadamente 1 cucharada por porción)
Rodajas de limón

Direcciones

  1. Coloque el pollo en una olla de cocción lenta. Combine los tomates, los chiles, los frijoles negros, el maíz, la cebolla, el ajo, el comino y el caldo de pollo en un tazón.
  2. Vierta la mezcla sobre el pollo. Tape y cocine a fuego alto durante tres horas hasta que el pollo esté tierno.
  3. Retire el pollo de la olla de cocción lenta y desmenúcelo con dos tenedores. Regrese a la olla de cocción lenta. Ajuste los condimentos, agregando más caldo si es necesario.
  4. Justo antes de servir, agregue las tortillas y el cilantro a la olla de cocción lenta. Revuelva para mezclar.
  5. Sirva en tazones de sopa, cubriendo cada porción con queso y un chorrito de jugo de limón.

Información nutricional

Rinde 6 porciones. Por porción de 1½ taza:

Calorías: 336
Grasas: 6 g
Grasa saturada: 2 g
Proteínas: 34 g
Hidratos de carbono: 35 g
Fibra: 6 g
Azúcar: 5 g
Colesterol: 55 mg
Sodio: 238 mg
Potasio: 256 mg

Cleveland Clinic es un centro médico académico sin fines de lucro. La publicidad en nuestro sitio ayuda a respaldar nuestra misión. No respaldamos productos o servicios que no sean de Cleveland Clinic. Política


Sopa de tortilla fácil de cocción lenta

¡Esta sopa de tortilla de cocción lenta es la solución perfecta para las noches ocupadas y # 8211 a toda la familia le encantará!

  • Autor: Ámbar goulden
  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Hora de cocinar: 4 horas
  • Tiempo Total: 4 horas 10 minutos
  • Producir: Sirve 8 1 x
  • Categoría: Cena
  • Método: Olla de cocción lenta
  • Cocina: mexicano

Ingredientes

Para la sopa:

  • 3 libras de pechuga o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel
  • 1,5 tazas de salsa
  • 2 cuartos de caldo de pollo
  • 1/2 taza de jugo de lima
  • 2 cucharaditas de sal al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino

Para la guarnición:

  • 2 tortillas de maíz o sin granos
  • 3 cucharadas de mantequilla, ghee o aceite de aguacate
  • 1 aguacate, cortado en cubitos
  • 1 jalapeño fresco, en rodajas finas
  • Cilantro, picado
  • Crema agria, si lo desea
  • Queso rallado, si lo desea

Instrucciones

  1. Cocine la base de la sopa:
    • Para la olla de cocción lenta: combine todos los ingredientes de la sopa en la olla de cocción lenta. Cocine a fuego alto durante 4 horas.
    • Para la olla instantánea: combine todos los ingredientes de la sopa en la olla instantánea. Cocine a alta presión durante 12 minutos.
    • Para la estufa: combine todos los ingredientes de la sopa en una olla de fondo grueso. Cocine a fuego medio / alto durante 45 minutos o hasta que el pollo se desmenuce fácilmente con un tenedor.
  2. Una vez que la sopa haya terminado de cocinarse, retire el pollo y transfiéralo a un tazón grande. Triture el pollo con dos tenedores o con el accesorio de paleta de una batidora de pie. Vuelva a colocar el pollo desmenuzado en la sopa. Pruebe la sopa para condimentar y agregue sal adicional, si lo desea.
  3. Corta las tortillas en tiras finas y calienta la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla esté burbujeando, agregue las tiras de tortilla. Cocine de 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta que esté crujiente.
  4. Coloque la sopa en tazones y cubra con tiras de tortilla y otras guarniciones deseadas.

Notas

  • Para Paleo: use tortillas sin granos en lugar de tortillas de maíz
  • Para bajo en carbohidratos: omita las tiras de tortilla

Palabras clave: olla de cocción lenta, olla de barro, olla instantánea, pollo, sopa, salsa


Sopa mexicana de pollo y verduras en olla de cocción lenta (sopa de tortilla)

1.) Ponga todos los ingredientes en la olla de cocción lenta, pero solo 3 cucharadas de cilantro (puede agregar más si le gusta el sabor).

2.) Cocine a fuego lento durante 8-10 horas.

3.) Revise su pollo a las 8 horas - ¿se está cayendo a pedazos? Si no, déjelo cocinar por otras 1-2 horas.

4.) Cuando el pollo se esté deshaciendo, saque todo el pollo y colóquelo en una batidora auxiliar de cocina. Mézclalo para que quede todo en trozos pequeños como pollo desmenuzado. Mantente a un lado.

5.) Saque alrededor de 1.5 tazas de verduras con caldo. Licúa en una licuadora grande (cuidado, estará caliente, así que querrás una licuadora grande para que el vapor no la haga explotar. También puedes esperar hasta que se enfríe). Después de mezclar, vuelva a colocar en la sopa.

6.) Vuelva a agregar el pollo a la sopa y revuelva.

Sirva con queso rallado, crema agria (al gusto) y espolvoree un poco de cilantro fresco en cada porción. Si quieres que sea como una sopa de tortilla, simplemente tuesta o fríe unas tiras de tortilla y agrégalas encima.


Sopa de pollo hecho a fuego lento con tortilla

Esta comida en una olla es rápida, fácil y versátil. Si invitas a algunos amantes de la carne a cenar, sigue adelante y echa un poco de pollo extra. De lo contrario, pruébelo sin pollo para una comida sin carne que está llena de frijoles y verduras abundantes y no hará que se arrepienta de haber dejado un poco de pollo. Los sabores son del tamaño de Texas, y los fixin & # 8217s agregan los complementos adecuados a la sopa de relleno.

Ingredientes

  • 3 pechugas de pollo grandes, deshuesadas y sin piel
  • 28 onzas, peso de tomates en cubitos enlatados y pimientos verdes (como Rotel)
  • 15 onzas de frijoles negros enlatados, enjuagados y escurridos (o 1 1/2 tazas de frijoles cocidos si se usan secos)
  • 14 onzas de maíz de maíz dorado enlatado, enjuagado y escurrido
  • 10 onzas de salsa de enchilada suave enlatada líquida
  • & frac12 Cebolla mediana, picada
  • 10 onzas, paquete de peso, maíz congelado
  • 14 onzas de caldo líquido de pollo o verduras
  • 2 dientes de ajo picado
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • & frac14 cucharaditas de pimienta negra
  • 1 hoja de laurel
  • 2- & frac12 cucharaditas de cilantro seco
  • 1 taza de agua (opcional)
  • Para servir: queso rallado, crema agria y chips de tortilla rotos

Preparación

Coloque todos los ingredientes en una olla de cocción lenta grande. Si es necesario, agregue el agua para cubrir los ingredientes. Cubra y cocine a temperatura baja durante 6-8 horas o a temperatura alta durante 3-4 horas. Si usa pollo congelado, una vez que el pollo esté bien cocido (generalmente con aproximadamente 1-2 horas a temperatura alta), sáquelo de la olla de cocción lenta y deshágase de un tenedor. Coloque el pollo desmenuzado nuevamente en la olla de cocción lenta por el resto del tiempo de cocción.

Retire la hoja de laurel y sirva con arroz, queso rallado, crema agria y totopos rotos.