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Receta de Bruschetta con aceitunas y tomates cherry

Receta de Bruschetta con aceitunas y tomates cherry


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¡Esta bruschetta italiana es una forma excelente y muy fácil de preparar para saludar a tus invitados y comenzar tu cena!

5 personas hicieron esto

IngredientesPara 6

  • 150 g de tomates cherry, cortados por la mitad
  • 10 aceitunas verdes grandes sin hueso, cortadas por la mitad
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 10 hojas de albahaca fresca picadas
  • 200 g de pan italiano, rebanado de 1 cm de grosor
  • 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
  • 1 pizca de sal

MétodoPreparación: 10min ›Cocción: 5min› Tiempo extra: 15min enfriado ›Listo en: 30min

  1. Combine los tomates, las aceitunas, el ajo y la albahaca. Colocar en el frigorífico durante 15 minutos.
  2. Tostar el pan de molde. Retire el ajo de la mezcla y vierta la mezcla sobre el pan tostado. Agrega sal y aceite al gusto. Atender.

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Bruschetta con tomates cherry, albahaca, aceitunas y queso feta

Un comienzo fácil para la cena. Dificultad Fácil Dietética Sin frutos secos

Bruschetta es un comienzo fácil para una cena o una gran cena ligera acompañada de tapenade de aceitunas, ricotta o lonchas de carne curada. En lugar de ciabatta, pruebe una baguette en rodajas o pan de oliva o romero. Agregue sal marina al pan al asar.


Ingredientes de la receta de Bruschetta

Debido a que esta receta de bruschetta de tomate es tan simple, la calidad de sus ingredientes realmente cuenta. Aquí & # 8217s & # 8217s lo que necesitarás para hacerlo:

  • Buen pan & # 8211 Busque una barra de pan rústico de tamaño pequeño a mediano. Si no puede encontrar un buen pan en la panadería o en el supermercado, ¡intente hacer el suyo!
  • Aceite de oliva virgen extra & # 8211 ¡Ahora & # 8217 es el momento de sacar lo bueno! Realmente prueba el aceite de oliva aquí, así que recomiendo usar uno que sea afrutado y sabroso.
  • Tomates & # 8211 Siempre, siempre haga esta receta en verano, cuando los tomates son dulces, jugosos y llenos de sabor. ¡Usa los mejores que puedas encontrar!
  • Ajo & # 8211 & # 8217 Necesitarás dos dientes de ajo para hacer esta receta. Ralle uno para agregarlo a la cobertura de tomate y frote el otro sobre el pan recién asado. & # 8211 ¡Porque los tomates y la albahaca son una combinación hecha en el cielo! Dejo las hojas pequeñas enteras y esparzo las más grandes.
  • Aceitunas y alcaparras & # 8211 Añaden profundidad de sabor salado y sabroso.
  • vinagre de vino tinto & # 8211 Le da a la cobertura una patada picante.
  • Sal marina escamosa y pimienta negra recién molida & # 8211 ¡Hacen resaltar todos los sabores!

Encuentre la receta completa con medidas a continuación.


Tablero Ol-eve Bruschetta

Coloca las cerezas en un frasco. Combine el resto de los ingredientes en una olla pequeña y caliente hasta que hierva. Revuelva hasta que la miel se derrita y vierta la mezcla (mientras está caliente) sobre las cerezas. Poner la tapa y dejar enfriar. Coloque en la nevera durante al menos 24 horas antes de servir. Las cerezas se mantendrán durante unas semanas en la nevera en la mezcla de vinagre. Nota: Si lo desea, puede agregar más miel para obtener un sabor más suave.

Batir todos los ingredientes excepto los tomates en un bol. Agregue los tomates, mezcle y deje reposar durante aproximadamente media hora antes de servir para marinar.

Mezcle los ingredientes en un tazón pequeño y déjelo reposar durante aproximadamente media hora antes de servir. Agregue miel adicional si está demasiado agria. Nota: Esta salsa también es buena con pollo o pescado a la parrilla.

Mezcle todo excepto el aceite y el vinagre. Vierta la mezcla en un plato pequeño y agregue el aceite de oliva y el vinagre balsámico encima. Para servir, vierta un poco de la salsa sobre el pan tostado.

* Si sobran tomates marinados, salsa o dip de aceite de oliva puedes mezclarlo todo con un poco de pasta cocida y hacer una sabrosa ensalada.

* Otros ingredientes para la tabla de bruschetta (úsalo todo o una combinación, o sustitúyelo con tus acompañamientos favoritos):

Tomate en rodajas (pruebe las variedades tradicionales para algo diferente)

Fruta fresca (aquí hay cerezas, albaricoques, arándanos, moras, kiwi)


1 (6 oz.) Lata de Lindsay® Naturals Green Ripe California u otras aceitunas verdes sin hueso Lindsay®, rebanadas

1 paquete (12 oz.) De tomates cherry o uva, cortados por la mitad o en cuartos.

1/4 taza de cebolla morada finamente picada

3 cucharadas de perejil de hoja plana finamente picado, dividido

3 cucharadas de queso parmesano rallado, dividido

2 cucharadas de alcaparras Lindsay ® escurridas

Sal y pimienta negra recién molida

2 cucharadas de vinagre balsámico

1 barra de pan francés o italiano (de 30 cm de largo), en rodajas (de 1/2 pulgada de grosor)

1 diente de ajo grande, pelado


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Bruschetta de tomate y aceitunas # 038

Sabemos, viste esta receta y dijiste, & # 8220 Espera, ¿qué? & # 8221 Entonces te dijiste a ti mismo, & # 8220 ¡¡TENGO que probar esto !! & # 8221 Absolutamente no & # 8217t te culpo. ¿Hay algo mejor que tomates asados ​​deliciosamente dulces, aceitunas kalamata picantes, albahaca fresca fragante y romero y queso feta cremoso? ¡Apila esta mezcla sobre un poco de pan artesanal a la parrilla y no vas a creer lo feliz que te hace! Algunas personas se emocionan un poco con la comida y yo podría ser una de ellas. Ni siquiera le preocupa que usted pueda estar juzgando. Solo confíe en mi palabra en este caso y # 8230 agréguelo a su lista. Quieres saber la mejor parte? ¡Esta bruschetta de tapenade de tomate y aceitunas es muy fácil de hacer! ¡¡Hurra!!

Así que en unos sencillos pasos tú también puedes estar en el paraíso de la bruschetta tapenade de tomate y aceitunas. Mezcle los tomates pequeños o los tomates cherry en un poco de aceite de oliva y sal kosher y áselos hasta que se vuelvan blandos y se rompan.

Mientras los tomates se calientan y se molestan, puedes picar los otros ingredientes y mezclar un poco en un tazón.

También puede trabajar en tostar rebanadas de pan artesanal en una sartén hasta que estén un poco crujientes y doradas. Si puede manejar esos pocos pasos, entonces está de suerte, ¡porque es así de fácil!

Agregue los tomates al tazón y rocíe un poco más de aceite de oliva a la mezcla y sazone con S & ampP. Ahora viene la parte divertida & # 8230. Empiece a poner la tapenade en el pan. Estoy enamorado de los bonitos colores brillantes de la tapenade. Esta creación no solo es bonita por fuera, sino que también es bonita por dentro y cuando la pruebes te vas a asustar. No confíe en nuestra palabra, pruébelo usted mismo, como ahora.


  • 2 pintas de tomates cherry, en cuartos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1/4 taza de albahaca finamente picada
  • 10 aceitunas negras curadas en aceite, sin hueso y finamente picadas
  • 6 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  • Sal y pimienta recién molida
  • Ocho rebanadas de pan campesino de 1/2 pulgada de grosor, tostadas
  • 8 lonchas finas de jamón serrano

En un tazón mediano, mezcle los tomates con el ajo, la albahaca, las aceitunas, el aceite de oliva y la sal y pimienta. Deje reposar hasta que esté jugoso, unos 15 minutos. Coloque la mezcla de tomate sobre las tostadas, cubra con las rodajas de prosciutto y sirva.


¿Qué es la bruschetta?

La bruschetta italiana tradicional es pan tostado con ajo y otros aderezos. Por lo general, se hace con un pan rústico, mientras que los crostini se hacen con pan más pequeño, como baguette.

Y aunque a menudo asociamos la palabra bruschetta con una mezcla de aderezo de tomate y albahaca, puede encontrar recetas para todo tipo de aderezos hechos con champiñones, berenjena, calabacín o incluso carne y queso.

Pero para esta receta de tostadas bruschetta, me quedo con la combinación clásica de tomate y albahaca. Sin embargo, siéntase libre de usar su imaginación y agregue sus ingredientes preferidos a la mezcla. Incluso he incluido algunas de mis variaciones favoritas para inspirarte.


Feta Kalamata Bruschetta (estilo griego)

Esta receta de Feta Kalamata Bruschetta (también conocida como estilo griego) se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos y está llena de sabor. Cremoso queso feta, tomates dulces y jugosos con la cantidad justa de aceitunas kalamata saladas. ¡Ponlo encima de tu tostada favorita o sírvela sola como una simple ensalada!

Ingredientes

  • 2 tazas de tomates (3 grandes, 2 conchas de tomates cherry o 4-5 roma), cortados en trozos pequeños
  • 3 cucharadas de cebollas, picadas (aproximadamente 1/3 de cebolla pequeña)
  • 16 aceitunas kalamata, sin hueso y picadas en trozos pequeños
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharada de albahaca fresca picada
  • 1/3 taza de queso feta, desmenuzado
  • Sal pimienta al gusto

Tostadas con hierbas

  • 1 barra de pan francés
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de romero seco, finamente picado
  • sal y pimienta para probar

Instrucciones

  1. Mezcle todos los ingredientes en un bol, excepto la sal y la pimienta.
  2. Deje reposar durante 10 minutos hasta 8 horas para que los sabores se fusionen.
  3. Justo antes de servir sazone la mezcla de tomate con sal y pimienta al gusto.
  4. CONSEJO IMPORTANTE: Si agrega la sal mientras se está derritiendo, hará que los tomates suelten todo su jugo. Lo que a su vez hace que los tomates se vuelvan blandos. Por eso es tan importante agregar la sal en el último minuto. & # 128578
  5. ¡Sirva sobre tostadas de hierbas o trozos de pepino en rodajas y sirva de inmediato!

Tostadas con hierbas

  1. Precaliente el horno a 325 *
  2. Corte la baguette en rebanadas de 1/4 ". Asegúrese de cortar todas las rebanadas del mismo ancho para que se horneen de manera uniforme. Coloque las rebanadas de baguette en una bandeja para hornear.
  3. Mezcle todos los ingredientes excepto la sal y la pimienta.
  4. Con un cepillo, unte la mezcla de mantequilla / aceite / hierbas en un lado de las rebanadas de pan.
  5. Por último, espolvorear todas las tostadas con sal y pimienta condimentadas.
  6. Hornee durante 15-20 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
  7. Puede prepararse con anticipación y almacenarse durante varios días en un recipiente hermético. ¡Puede recalentar en el horno si lo desea durante 5 minutos!

Información nutricional:

Producir:

Tamaño de la porción:

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Domingo 17 de abril de 2016

Hicimos bruschetta de pollo hoy que se encuentra en una publicación de IG, ¡me encantó! Los niños ayudaron a hacerlo y fue tan simple y bueno.

Domingo 17 de abril de 2016

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¡Hola! Yo & rsquom Michele

Creo que no importa lo ocupado que estés, puedes entretener sin estrés mientras preparas comida de excelente sabor que entusiasmará a la gente.