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Mermelada De Limón Meyer

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Hierva 3 tazas de agua y vierta 12 limones Meyer en un colador. Frote las cáscaras de limón suavemente con un estropajo vegetal para eliminar la cera.

Exprima los limones y reserve el jugo.

Con un cuchillo de cocina afilado, retire la pulpa restante y corte las cáscaras en tiras finas. Coloque las cáscaras en una cacerola grande de fondo grueso, cubra con 6 tazas de agua y deje hervir. Hervir durante 2 minutos.

Escurre las cáscaras y enjuaga con agua fría. Repite este proceso cuatro veces más.

En una cacerola grande de fondo grueso, combine el jugo de limón, las cáscaras, 2½ tazas de azúcar, 1 hoja de laurel y ½ cucharadita de sal kosher y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente y quitando la espuma una o dos veces, durante 30 minutos. Agregue 1 vaina de vainilla partida y ¼ de cucharadita de sal kosher y cocine por 15 minutos más, o hasta que la mermelada espese (no se preocupe si no es tan espesa como había anticipado, se gelificará más a medida que se enfríe).

Retirar del fuego y desechar la vaina de vainilla. Almacene en frascos de vidrio herméticamente cerrados en el refrigerador hasta por 1 mes.

También delicioso maridado con Bûcheron. También es excelente en adobos y glaseados, horneados en galletas y pasteles, o los domingos por la mañana en galletas con mantequilla.


Mermelada De Limón Meyer

Publicado: 26 de enero de 2016 · Modificado: 15 de febrero de 2021 por Coley · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta publicación trata sobre cómo crear fácilmente una tabla de quesos impresionante para el entretenimiento, junto con una receta fácil de mermelada de limón Meyer.

Si le gusta entretener, hay algunas cosas que debe saber hacer y cómo hacerlas bien. Por ejemplo, debe saber cómo mezclar un cóctel realmente bueno, saber cómo crear el ambiente con la lista de reproducción perfecta y, sin duda, necesita saber cómo crear una tabla de quesos exagerada y espectacular. ¿Y esta mermelada de limón Meyer? Definitivamente imprescindible.

El queso es la estrella aquí, así que haga un favor a todos y no escatime. Siempre debe tener una selección de algunos quesos diferentes que varían en textura, edad y sabor. Un buen número para empezar es 3, pero dependiendo de su número de invitados y de cualquier otro alimento que esté sirviendo, puede optar por seis, siete, ocho o incluso más tipos diferentes.

Al seleccionar sus quesos, considere su edad, textura, tipo de leche, país de origen y perfil de sabor general. Asegúrese de elegir quesos que sean bastante diferentes para que contrasten entre sí. Piense en comer al menos un queso duro y añejo como el parmesano o el gouda añejo, y al menos un queso blando y cremoso como el brie o el queso de cabra. También querrás tener algo suave como manchego o havarti cremoso además de algo más atrevido y lleno de sabor como un azul.

A la hora de presentar tu queso, puedes dejar los quesos blandos untables enteros con un cuchillo para queso, y optar por cortar, cortar en cubitos o desmenuzar los demás. Debido a que muchos quesos se ven similares en apariencia, es útil cortar cada uno en una forma diferente para distinguirlos en el plato.

Acompañamientos:

Sin acompañamientos, una tabla de quesos es simplemente un plato de queso y creo que la mermelada de limón Meyer que hice para esta tabla es perfecta. Piense en los quesos individuales que está sirviendo y cree algunos maridajes selectos para cada uno. Las mostazas integrales, picantes y dulces son excelentes para cortar la riqueza mantecosa de los quesos suaves, mientras que las diferentes mieles y conservas de frutas son láminas fantásticas para quesos picantes y de sabor completo. Siempre puede hacerlo fácil comprando acompañamientos de buena calidad en la tienda, pero me gusta hacer un esfuerzo adicional y hacer al menos una cosa desde cero.

Para esta tabla, utilicé limones Meyer recién cosechados de mi árbol para crear una mermelada de limón Meyer dulce y picante. Lo infundí con un poco de cardamomo para resaltar las notas florales y fragantes de los limones, una combinación genial que descubrí el año pasado cuando preparé esta tarta. Me encantó esta mermelada de limón Meyer con los tres quesos, pero descubrí que funcionaba mejor con el azul danés cremoso y picante.

Además, un plato de queso siempre debe tener algo de fruta fresca y / o seca y unos puñados de nueces. Estos no solo brindan un gran sabor y contraste de textura a los quesos, sino que realmente hacen que la fuente se vea genial. Usé un poco de manzana verde en rodajas finas y arándanos secos esta vez, pero las uvas, las peras, los caquis, los orejones, los higos, las cerezas y los dátiles también son excelentes opciones. Puede optar por una mezcla de nueces especiadas o confitadas, o mantenerlas simples como las almendras enteras y los pistachos que usé. Solo asegúrese de tostarlos un poco primero para resaltar todo su hermoso sabor a nuez.

Seguro que la mermelada de limón Meyer es suficiente, pero para mí, & # 8217s no hay tal cosa como demasiado & # 8220stuff & # 8221 en una tabla de quesos. Cuantos más bocados haya para picar, mejor. Lo mantiene visualmente atractivo y se asegura de que todos tengan algo que les guste, incluso aquellos que (¡jadeo!) No comen queso. Siempre me gusta incluir algunas aceitunas de buena calidad o algún tipo de verduras crudas, marinadas o en escabeche, como las remolachas doradas en escabeche que usé aquí. Las carnes curadas son excelentes para agregar más sustancia al plato, especialmente si no planea servir una tonelada de otros alimentos.

Es importante ofrecer siempre algo con almidón que actúe como vehículo para el queso. Puse una selección de diferentes galletas saladas y panes, con al menos una opción sin gluten si corresponde a la multitud. Usé unas galletas de trigo integral, galletas de arroz sin gluten, un pan de arándanos con pasas y pan italiano rústico.

No olvide sacar un pequeño par de pinzas, cuchillos para queso, cucharas pequeñas, una pila de servilletas de cóctel, algunos palillos de dientes y un tazón pequeño para guardar palillos de dientes usados ​​y huesos de aceitunas.

Enchapado y peinado:

Cuando se trata de seleccionar la superficie donde creará su pantalla, asegúrese de que sea plana, de color neutro y no tenga miedo de pensar fuera de la caja. Una fuente simple en blanco o negro está bien, pero intente elegir una que no tenga bordes elevados o afilados. Me encanta el aspecto de un tarro de albañil, que es lo que solía contener la mermelada de limón Meyer. Encuentro que las tablas de queso son más fáciles de colocar y se ven mejor en una superficie totalmente plana. Tablas de cortar de madera, pedazos de pizarra, losas de mármol, incluso marcos de cuadros y espejos son formas divertidas e interesantes de preparar el escenario para su exhibición artística. Solo asegúrese de que la superficie sea apta para alimentos y no haya sido tratada con pinturas o productos químicos tóxicos. Aquí, utilicé algunas tablas de madera más pequeñas de forma orgánica en la parte superior de una paleta encalada para crear una apariencia rústica y acogedora.

Al organizar su tabla de quesos, es bueno incluir algo de vegetación y aderezos para que cobre vida. Nunca puedes equivocarte con las hierbas frescas, siempre se ven bien y huelen increíble. Otras opciones a considerar son las hojas de plantas de cítricos, enredaderas o higueras. Visite su floristería local y pregunte si tienen algo disponible para venderle a bajo precio & # 8211 solo asegúrese de confirmar que & # 8217 son seguros para los alimentos y que no & # 8217t han sido tratados o rociados con algo tóxico.

Siempre que planeo una publicación, siempre elijo un tema o encuentro una fuente de inspiración que me ayude a hacer que mi toma de decisiones sea un poco más fácil. Mi inspiración para este tablero en particular fueron los tonos dorados y la alta moda de la temporada de premios, como lo demuestra el hermoso tono dorado de esa mermelada de limón Meyer. Si me conoces, probablemente sepas que estoy lejos de ser un cinéfilo. Quiero decir, me quedé dormido durante Star Wars & # 8230 In 3D & # 8230 en IMAX. (¡Tranquilos, chicos, estaba cansado!) Me encanta ver programas de premios únicamente por la moda. No puedo tener suficiente de la alfombra roja, y planeo organizar una fiesta de los Oscar solo para ver lo que usan todos. Y para el queso & # 8230 Y el vino, obviamente.

Si está planeando armar una tabla de quesos increíble como esta para su propia fiesta de los Oscar o cualquier otro evento, ¡Castello quiere darle un poco de inspiración enviándolo a Napa Valley, California! ¡Participa aquí en el sorteo!

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Mermelada De Limón Meyer

Publicado: 26 de enero de 2016 · Modificado: 15 de febrero de 2021 por Coley · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta publicación trata sobre cómo crear fácilmente una tabla de quesos impresionante para el entretenimiento, junto con una receta fácil de mermelada de limón Meyer.

Si le gusta entretener, hay algunas cosas que debe saber hacer y cómo hacerlas bien. Por ejemplo, debe saber cómo mezclar un cóctel realmente bueno, saber cómo crear el ambiente con la lista de reproducción perfecta y, sin duda, necesita saber cómo crear una tabla de quesos exagerada y espectacular. ¿Y esta mermelada de limón Meyer? Definitivamente imprescindible.

El queso es la estrella aquí, así que haga un favor a todos y no escatime. Siempre debe tener una selección de algunos quesos diferentes que varían en textura, edad y sabor. Un buen número para empezar es 3, pero dependiendo de su número de invitados y de cualquier otro alimento que esté sirviendo, puede optar por seis, siete, ocho o incluso más tipos diferentes.

Al seleccionar sus quesos, considere su edad, textura, tipo de leche, país de origen y perfil de sabor general. Asegúrese de elegir quesos que sean bastante diferentes para que contrasten entre sí. Piense en tener al menos un queso duro y añejo como el parmesano o el gouda añejo, y al menos un queso suave y cremoso como el brie o el queso de cabra. También querrás tener algo suave como manchego o havarti cremoso además de algo más atrevido y lleno de sabor como un azul.

A la hora de presentar tu queso, puedes dejar los quesos blandos untables enteros con un cuchillo para queso, y optar por cortar, cortar en cubitos o desmenuzar los demás. Debido a que muchos quesos se ven similares en apariencia, es útil cortar cada uno en una forma diferente para distinguirlos en el plato.

Acompañamientos:

Sin acompañamientos, una tabla de quesos es simplemente un plato de queso y creo que la mermelada de limón Meyer que hice para esta tabla es perfecta. Piense en los quesos individuales que está sirviendo y cree algunos maridajes selectos para cada uno. Las mostazas integrales, picantes y dulces son excelentes para cortar la riqueza mantecosa de los quesos suaves, mientras que las diferentes mieles y conservas de frutas son láminas fantásticas para quesos picantes y de sabor completo. Siempre puede hacerlo fácil comprando acompañamientos de buena calidad en la tienda, pero me gusta hacer un esfuerzo adicional y hacer al menos una cosa desde cero.

Para esta tabla, utilicé limones Meyer recién cosechados de mi árbol para crear una mermelada de limón Meyer dulce y picante. Lo infundí con un poco de cardamomo para resaltar las notas florales y fragantes de los limones, una combinación genial que descubrí el año pasado cuando preparé esta tarta. Me encantó esta mermelada de limón Meyer con los tres quesos, pero descubrí que funcionaba mejor con el azul danés cremoso y picante.

Además, un plato de queso siempre debe tener algo de fruta fresca y / o seca y unos puñados de nueces. Estos no solo brindan un gran sabor y contraste de textura a los quesos, sino que realmente hacen que la fuente se vea genial. Usé un poco de manzana verde en rodajas finas y arándanos secos esta vez, pero las uvas, las peras, los caquis, los orejones, los higos, las cerezas y los dátiles también son excelentes opciones. Puede optar por una mezcla de nueces especiadas o confitadas, o mantenerlas simples como las almendras enteras y los pistachos que usé. Solo asegúrese de tostarlos un poco primero para resaltar todo su hermoso sabor a nuez.

Seguro que la mermelada de limón Meyer es suficiente, pero para mí, & # 8217s no hay tal cosa como demasiado & # 8220stuff & # 8221 en una tabla de quesos. Cuantos más bocados haya para picar, mejor. Lo mantiene visualmente atractivo y se asegura de que todos tengan algo que les guste, incluso aquellos que (¡jadeo!) No comen queso. Siempre me gusta incluir algunas aceitunas de buena calidad o algún tipo de verduras crudas, marinadas o en escabeche, como las remolachas doradas en escabeche que utilicé aquí. Las carnes curadas son excelentes para agregar más sustancia al plato, especialmente si no planea servir una tonelada de otros alimentos.

Es importante ofrecer siempre algo con almidón que actúe como vehículo para el queso. Puse una selección de diferentes galletas saladas y panes, con al menos una opción sin gluten si corresponde a la multitud. Usé unas galletas de trigo integral, galletas de arroz sin gluten, un pan de arándanos con pasas y pan italiano rústico.

No olvide sacar un pequeño par de pinzas, cuchillos para queso, cucharas pequeñas, una pila de servilletas de cóctel, algunos palillos de dientes y un tazón pequeño para guardar palillos de dientes usados ​​y huesos de aceitunas.

Enchapado y peinado:

Cuando se trata de seleccionar la superficie donde creará su pantalla, asegúrese de que sea plana, de color neutro y no tenga miedo de pensar fuera de la caja. Una fuente simple en blanco o negro está bien, pero intente elegir una que no tenga bordes elevados o afilados. Me encanta el aspecto de un tarro de albañil, que es lo que solía contener la mermelada de limón Meyer. Encuentro que las tablas de queso son más fáciles de colocar y se ven mejor en una superficie totalmente plana. Tablas de cortar de madera, pedazos de pizarra, losas de mármol, incluso marcos de cuadros y espejos son formas divertidas e interesantes de preparar el escenario para su exhibición artística. Solo asegúrese de que la superficie sea apta para alimentos y no haya sido tratada con pinturas o productos químicos tóxicos. Aquí, utilicé algunas tablas de madera más pequeñas de forma orgánica en la parte superior de una paleta encalada para crear una apariencia rústica y acogedora.

Al organizar su tabla de quesos, es bueno incluir algo de vegetación y aderezos para que cobre vida. Nunca puedes equivocarte con las hierbas frescas, siempre se ven bien y huelen increíble. Otras opciones a considerar son las hojas de plantas de cítricos, enredaderas o higueras. Visite su floristería local y pregunte si tienen algo disponible para venderle a bajo precio & # 8211 solo asegúrese de confirmar que & # 8217 son seguros para los alimentos y que no & # 8217t han sido tratados o rociados con algo tóxico.

Siempre que planeo una publicación, siempre elijo un tema o encuentro una fuente de inspiración que me ayude a hacer que mi toma de decisiones sea un poco más fácil. Mi inspiración para este tablero en particular fueron los tonos dorados y la alta moda de la temporada de premios, como lo demuestra el hermoso tono dorado de esa mermelada de limón Meyer. Si me conoces, probablemente sepas que estoy lejos de ser un cinéfilo. Quiero decir, me quedé dormido durante Star Wars & # 8230 In 3D & # 8230 en IMAX. (¡Tranquilos, chicos, estaba cansado!) Me encanta ver programas de premios únicamente por la moda. No puedo tener suficiente de la alfombra roja, y planeo organizar una fiesta de los Oscar solo para ver lo que usan todos. Y para el queso & # 8230 Y el vino, obviamente.

Si está planeando armar una tabla de quesos increíble como esta para su propia fiesta de los Oscar o cualquier otro evento, ¡Castello quiere darle un poco de inspiración enviándolo a Napa Valley, California! ¡Participa aquí en el sorteo!

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Mermelada De Limón Meyer

Publicado: 26 de enero de 2016 · Modificado: 15 de febrero de 2021 por Coley · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta publicación trata sobre cómo crear fácilmente una tabla de quesos impresionante para el entretenimiento, junto con una receta fácil de mermelada de limón Meyer.

Si le gusta entretener, hay algunas cosas que debe saber hacer y cómo hacerlas bien. Por ejemplo, debe saber cómo mezclar un cóctel realmente bueno, saber cómo crear el ambiente con la lista de reproducción perfecta y, sin duda, necesita saber cómo crear una tabla de quesos exagerada y espectacular. ¿Y esta mermelada de limón Meyer? Definitivamente imprescindible.

El queso es la estrella aquí, así que haga un favor a todos y no escatime. Siempre debe tener una selección de algunos quesos diferentes que varían en textura, edad y sabor. Un buen número para empezar es 3, pero dependiendo de su número de invitados y de cualquier otro alimento que esté sirviendo, puede optar por seis, siete, ocho o incluso más tipos diferentes.

Al seleccionar sus quesos, considere su edad, textura, tipo de leche, país de origen y perfil de sabor general. Asegúrese de elegir quesos que sean bastante diferentes para que contrasten entre sí. Piense en comer al menos un queso duro y añejo como el parmesano o el gouda añejo, y al menos un queso blando y cremoso como el brie o el queso de cabra. También querrás tener algo suave como manchego o havarti cremoso además de algo más atrevido y lleno de sabor como un azul.

A la hora de presentar tu queso, puedes dejar los quesos blandos untables enteros con un cuchillo para queso, y optar por cortar, cortar en cubitos o desmenuzar los demás. Debido a que muchos quesos se ven similares en apariencia, es útil cortar cada uno en una forma diferente para distinguirlos en el plato.

Acompañamientos:

Sin acompañamientos, una tabla de quesos es simplemente un plato de queso y creo que la mermelada de limón Meyer que hice para esta tabla es perfecta. Piense en los quesos individuales que está sirviendo y cree algunos maridajes selectos para cada uno. Las mostazas integrales, picantes y dulces son excelentes para cortar la riqueza mantecosa de los quesos suaves, mientras que las diferentes mieles y conservas de frutas son láminas fantásticas para quesos picantes y de sabor completo. Siempre puede hacerlo fácil comprando acompañamientos de buena calidad en la tienda, pero me gusta hacer un esfuerzo adicional y hacer al menos una cosa desde cero.

Para esta tabla, utilicé limones Meyer recién cosechados de mi árbol para crear una mermelada de limón Meyer dulce y picante. Lo infundí con un poco de cardamomo para resaltar las notas florales y fragantes de los limones, una combinación genial que descubrí el año pasado cuando preparé esta tarta. Me encantó esta mermelada de limón Meyer con los tres quesos, pero descubrí que funcionaba mejor con el azul danés cremoso y picante.

Además, un plato de queso siempre debe tener algo de fruta fresca y / o seca y unos puñados de nueces. Estos no solo brindan un gran sabor y contraste de textura a los quesos, sino que realmente hacen que la fuente se vea genial. Usé un poco de manzana verde en rodajas finas y arándanos secos esta vez, pero las uvas, las peras, los caquis, los orejones, los higos, las cerezas y los dátiles también son excelentes opciones. Puede optar por una mezcla de nueces especiadas o confitadas, o mantenerlas simples como las almendras enteras y los pistachos que usé. Solo asegúrese de tostarlos un poco primero para resaltar todo su hermoso sabor a nuez.

Seguro que la mermelada de limón Meyer es suficiente, pero para mí, & # 8217s no hay tal cosa como demasiado & # 8220stuff & # 8221 en una tabla de quesos. Cuantos más bocados haya para picar, mejor. Lo mantiene visualmente atractivo y se asegura de que todos tengan algo que les guste, incluso aquellos que (¡jadeo!) No comen queso. Siempre me gusta incluir algunas aceitunas de buena calidad o algún tipo de verduras crudas, marinadas o en escabeche, como las remolachas doradas en escabeche que usé aquí. Las carnes curadas son excelentes para agregar más sustancia al plato, especialmente si no planea servir una tonelada de otros alimentos.

Es importante ofrecer siempre algo con almidón que actúe como vehículo para el queso. Puse una selección de diferentes galletas saladas y panes, con al menos una opción sin gluten si corresponde a la multitud. Usé unas galletas de trigo integral, galletas de arroz sin gluten, un pan de arándanos con pasas y pan italiano rústico.

No olvide sacar un pequeño par de pinzas, cuchillos para queso, cucharas pequeñas, una pila de servilletas de cóctel, algunos palillos de dientes y un tazón pequeño para guardar palillos de dientes usados ​​y huesos de aceitunas.

Enchapado y peinado:

Cuando se trata de seleccionar la superficie donde creará su pantalla, asegúrese de que sea plana, de color neutro y no tenga miedo de pensar fuera de la caja. Una fuente simple en blanco o negro está bien, pero intente elegir una que no tenga bordes elevados o afilados. Me encanta el aspecto de un tarro de albañil, que es lo que solía contener la mermelada de limón Meyer. Encuentro que las tablas de queso son más fáciles de colocar y se ven mejor en una superficie totalmente plana. Tablas de cortar de madera, pedazos de pizarra, losas de mármol, incluso marcos de cuadros y espejos son formas divertidas e interesantes de preparar el escenario para su exhibición artística. Solo asegúrese de que la superficie sea apta para alimentos y no haya sido tratada con pinturas o productos químicos tóxicos. Aquí, utilicé algunas tablas de madera más pequeñas de forma orgánica en la parte superior de una paleta encalada para crear una apariencia rústica y acogedora.

Al organizar su tabla de quesos, es bueno incluir algo de vegetación y aderezos para que cobre vida. Nunca puedes equivocarte con las hierbas frescas, siempre se ven bien y huelen increíble. Otras opciones a considerar son las hojas de plantas de cítricos, enredaderas o higueras. Visite su floristería local y pregunte si tienen algo disponible para venderle a bajo precio & # 8211 solo asegúrese de confirmar que & # 8217 son seguros para los alimentos y que no & # 8217t han sido tratados o rociados con algo tóxico.

Siempre que planeo una publicación, siempre elijo un tema o encuentro una fuente de inspiración que me ayude a hacer que mi toma de decisiones sea un poco más fácil. Mi inspiración para este tablero en particular fueron los tonos dorados y la alta moda de la temporada de premios, como lo demuestra el hermoso tono dorado de esa mermelada de limón Meyer. Si me conoces, probablemente sepas que estoy lejos de ser un cinéfilo. Quiero decir, me quedé dormido durante Star Wars & # 8230 In 3D & # 8230 en IMAX. (¡Tranquilos, chicos, estaba cansado!) Me encanta ver programas de premios únicamente por la moda. No puedo tener suficiente de la alfombra roja, y planeo organizar una fiesta de los Oscar solo para ver lo que usan todos. Y para el queso & # 8230 Y el vino, obviamente.

Si está planeando armar una tabla de quesos increíble como esta para su propia fiesta de los Oscar o cualquier otro evento, ¡Castello quiere darle un poco de inspiración enviándolo a Napa Valley, California! ¡Participa aquí en el sorteo!

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Mermelada De Limón Meyer

Publicado: 26 de enero de 2016 · Modificado: 15 de febrero de 2021 por Coley · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta publicación trata sobre cómo crear fácilmente una tabla de quesos impresionante para el entretenimiento, junto con una receta fácil de mermelada de limón Meyer.

Si le gusta entretener, hay algunas cosas que debe saber hacer y cómo hacerlas bien. Por ejemplo, debes saber cómo mezclar un cóctel realmente genial, saber cómo crear el ambiente con la lista de reproducción perfecta y, sin duda, debes saber cómo crear una tabla de quesos exagerada y espectacular. ¿Y esta mermelada de limón Meyer? Definitivamente imprescindible.

El queso es la estrella aquí, así que haga un favor a todos y no escatime. Siempre debe tener una selección de algunos quesos diferentes que varían en textura, edad y sabor. Un buen número para empezar es 3, pero dependiendo de su número de invitados y de cualquier otro alimento que esté sirviendo, puede optar por seis, siete, ocho o incluso más tipos diferentes.

Al seleccionar sus quesos, considere su edad, textura, tipo de leche, país de origen y perfil de sabor general. Asegúrese de elegir quesos que sean bastante diferentes para que contrasten entre sí. Piense en comer al menos un queso duro y añejo como el parmesano o el gouda añejo, y al menos un queso blando y cremoso como el brie o el queso de cabra. También querrás tener algo suave como manchego o havarti cremoso además de algo más atrevido y lleno de sabor como un azul.

A la hora de presentar tu queso, puedes dejar los quesos blandos untables enteros con un cuchillo para queso, y optar por cortar, cortar en cubitos o desmenuzar los demás. Debido a que muchos quesos se ven similares en apariencia, es útil cortar cada uno en una forma diferente para distinguirlos en el plato.

Acompañamientos:

Sin acompañamientos, una tabla de quesos es simplemente un plato de queso y creo que la mermelada de limón Meyer que hice para esta tabla es perfecta. Piense en los quesos individuales que está sirviendo y cree algunos maridajes selectos para cada uno. Las mostazas integrales, picantes y dulces son excelentes para cortar la riqueza mantecosa de los quesos suaves, mientras que las diferentes mieles y conservas de frutas son láminas fantásticas para quesos picantes y de sabor completo. Siempre puede hacerlo fácil comprando acompañamientos de buena calidad en la tienda, pero me gusta hacer un esfuerzo adicional y hacer al menos una cosa desde cero.

Para esta tabla, utilicé limones Meyer recién cosechados de mi árbol para crear una mermelada de limón Meyer dulce y picante. Lo infundí con un poco de cardamomo para resaltar las notas florales y fragantes de los limones, una combinación genial que descubrí el año pasado cuando preparé esta tarta. Me encantó esta mermelada de limón Meyer con los tres quesos, pero descubrí que funcionaba mejor con el azul danés cremoso y picante.

Además, un plato de queso siempre debe tener algo de fruta fresca y / o seca y unos puñados de nueces. Estos no solo brindan un gran sabor y contraste de textura a los quesos, sino que realmente hacen que la fuente se vea genial. Usé un poco de manzana verde en rodajas finas y arándanos secos esta vez, pero las uvas, las peras, los caquis, los orejones, los higos, las cerezas y los dátiles también son excelentes opciones. Puede optar por una mezcla de nueces especiadas o confitadas, o mantenerlas simples como las almendras enteras y los pistachos que usé. Solo asegúrese de tostarlos un poco primero para resaltar todo su hermoso sabor a nuez.

Seguro que la mermelada de limón Meyer es suficiente, pero para mí, & # 8217s no hay tal cosa como demasiado & # 8220stuff & # 8221 en una tabla de quesos. Cuantos más bocados haya para picar, mejor. Lo mantiene visualmente atractivo y se asegura de que todos tengan algo que les guste, incluso aquellos que (¡jadeo!) No comen queso. Siempre me gusta incluir algunas aceitunas de buena calidad o algún tipo de verduras crudas, marinadas o en escabeche, como las remolachas doradas en escabeche que utilicé aquí. Las carnes curadas son excelentes para agregar más sustancia al plato, especialmente si no planea servir una tonelada de otros alimentos.

Es importante ofrecer siempre algo con almidón que actúe como vehículo para el queso. Puse una selección de diferentes galletas saladas y panes, con al menos una opción sin gluten si corresponde a la multitud. Usé unas galletas de trigo integral, galletas de arroz sin gluten, un pan de arándanos con pasas y pan italiano rústico.

No olvide sacar un pequeño par de pinzas, cuchillos para queso, cucharas pequeñas, una pila de servilletas de cóctel, algunos palillos de dientes y un tazón pequeño para guardar palillos de dientes usados ​​y huesos de aceitunas.

Enchapado y peinado:

Cuando se trata de seleccionar la superficie donde creará su pantalla, asegúrese de que sea plana, de color neutro y no tenga miedo de pensar fuera de la caja. Una fuente simple en blanco o negro está bien, pero intente elegir una que no tenga bordes elevados o afilados. Me encanta el aspecto de un tarro de albañil, que es lo que solía contener la mermelada de limón Meyer. Encuentro que las tablas de queso son más fáciles de colocar y se ven mejor en una superficie totalmente plana. Tablas de cortar de madera, pedazos de pizarra, losas de mármol, incluso marcos de cuadros y espejos son formas divertidas e interesantes de preparar el escenario para su exhibición artística. Solo asegúrese de que la superficie sea apta para alimentos y no haya sido tratada con pinturas o productos químicos tóxicos. Aquí, utilicé algunas tablas de madera más pequeñas de forma orgánica en la parte superior de una paleta encalada para crear una apariencia rústica y acogedora.

Al organizar su tabla de quesos, es bueno incluir algo de vegetación y aderezos para que cobre vida. Nunca puedes equivocarte con las hierbas frescas, siempre se ven bien y huelen increíble. Otras opciones a considerar son las hojas de plantas de cítricos, enredaderas o higueras. Visite su floristería local y pregunte si tienen algo disponible para venderle a bajo precio & # 8211 solo asegúrese de confirmar que & # 8217 son seguros para los alimentos y que no & # 8217t han sido tratados o rociados con algo tóxico.

Siempre que planeo una publicación, siempre elijo un tema o encuentro una fuente de inspiración que me ayude a hacer que mi toma de decisiones sea un poco más fácil. ¡Mi inspiración para este tablero en particular fueron los tonos dorados y la alta moda de la temporada de premios, como lo demuestra el hermoso tono dorado de esa mermelada de limón Meyer! Si me conoces, probablemente sepas que estoy lejos de ser un cinéfilo. Quiero decir, me quedé dormido durante Star Wars & # 8230 In 3D & # 8230 en IMAX. (¡Tranquilos, chicos, estaba cansado!) Me encanta ver programas de premios únicamente por la moda. No puedo tener suficiente de la alfombra roja, y planeo organizar una fiesta de los Oscar solo para ver lo que usan todos. Y para el queso & # 8230 Y el vino, obviamente.

Si está planeando armar una tabla de quesos increíble como esta para su propia fiesta de los Oscar o cualquier otro evento, ¡Castello quiere darle un poco de inspiración enviándolo a Napa Valley, California! ¡Participa aquí en el sorteo!

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Mermelada De Limón Meyer

Publicado: 26 de enero de 2016 · Modificado: 15 de febrero de 2021 por Coley · Esta publicación puede contener enlaces de afiliados.

Esta publicación trata sobre cómo crear fácilmente una tabla de quesos impresionante para el entretenimiento, junto con una receta fácil de mermelada de limón Meyer.

Si le gusta entretener, hay algunas cosas que debe saber hacer y cómo hacerlas bien. Por ejemplo, debe saber cómo mezclar un cóctel realmente bueno, saber cómo crear el ambiente con la lista de reproducción perfecta y, sin duda, necesita saber cómo crear una tabla de quesos exagerada y espectacular. ¿Y esta mermelada de limón Meyer? Definitivamente imprescindible.

El queso es la estrella aquí, así que haga un favor a todos y no escatime. Siempre debe tener una selección de algunos quesos diferentes que varían en textura, edad y sabor. Un buen número para empezar es 3, pero dependiendo de su número de invitados y de cualquier otro alimento que esté sirviendo, puede optar por seis, siete, ocho o incluso más tipos diferentes.

Al seleccionar sus quesos, considere su edad, textura, tipo de leche, país de origen y perfil de sabor general. Asegúrese de elegir quesos que sean bastante diferentes para que contrasten entre sí. Piense en comer al menos un queso duro y añejo como el parmesano o el gouda añejo, y al menos un queso blando y cremoso como el brie o el queso de cabra. También querrás tener algo suave como manchego o havarti cremoso además de algo más atrevido y lleno de sabor como un azul.

A la hora de presentar tu queso, puedes dejar los quesos blandos untables enteros con un cuchillo de queso, y optar por cortar, cortar en cubitos o desmenuzar los demás. Debido a que muchos quesos se ven similares en apariencia, es útil cortar cada uno en una forma diferente para distinguirlos en el plato.

Acompañamientos:

Sin acompañamientos, una tabla de quesos es simplemente un plato de queso y creo que la mermelada de limón Meyer que hice para esta tabla es perfecta. Piense en los quesos individuales que está sirviendo y cree algunos maridajes selectos para cada uno. Las mostazas integrales, picantes y dulces son excelentes para cortar la riqueza mantecosa de los quesos suaves, mientras que las diferentes mieles y conservas de frutas son láminas fantásticas para quesos picantes y de sabor completo. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

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Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

Acompañamientos:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

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Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

Acompañamientos:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

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Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

Acompañamientos:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

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Meyer Lemon Marmalade

Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

Acompañamientos:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

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Published: Jan 26, 2016 · Modified: Feb 15, 2021 by Coley · This post may contain affiliate links.

This post is all about how to easily create an impressive cheese board for entertaining, along with an easy recipe for Meyer Lemon Marmalade.

If you like to entertain, there are a few things you should know how to do, and how to do them well. For instance, you should know how to mix a really great cocktail, know how to set the mood with the perfect playlist and you absolutely, hands down need to know how to create an over-the-top, show-stopping cheese board. And this Meyer Lemon Marmalade? Definitely a must.

Cheese is the star here, so do everyone a favor and don’t skimp. You should always have a selection of a few different cheeses that vary in texture, age and flavor. A good number to start with is 3, but depending on your number of guests and any other food you’re serving, you can opt for six, seven, eight or even more different kinds.

When selecting your cheeses, consider their age, texture, type of milk, country of origin and overall flavor profile. Be sure to choose cheeses that are all fairly different so that they contrast from one another. Think about having at least one hard, aged cheese like parmesan or aged gouda, and at least one soft, creamy cheese like brie or goat cheese. You also want to have something mild like Manchego or creamy havarti in addition to something more bold and full flavored like a blue.

When it comes to presenting your cheese, you can leave soft spreadable cheeses whole with a cheese knife, and opt to slice, cube or crumble the others. Because many cheeses look similar in appearance, it’s helpful to cut each one into a different shape in order to distinguish them on the platter.

Acompañamientos:

Without accompaniments, a cheese board is simply just a plate of cheese and I think the Meyer lemon Marmalade I made for this board is perfect! Think about the individual cheeses you’re serving, and come up with some select pairings for each. Whole grain, spicy and sweet mustards are great for cutting through the buttery richness of mild cheeses, while different honeys and fruit preserves are fantastic foils for tangy, full flavored cheeses. You can always keep it easy by purchasing good quality accompaniments at the store, but I like to go the extra mile and make at least one thing from scratch.

For this board, I used freshly harvested Meyer lemons from my tree to create a sweet and tangy Meyer lemon marmalade. I infused it with a bit of cardamom to bring out the fragrant, floral notes of the lemons, a genius pairing I discovered last year when I made this tart. I loved this Meyer lemon Marmalade with all three cheeses, but I found it worked best with the tangy, creamy Danish blue.

In addition, a cheese plate should always have some fresh and/or dried fruit and a few handfuls of nuts. Not only do these provide great flavor and textural contrast to the cheeses, they really make the platter look great. I used some thinly sliced green apple and dried cranberries this time, but grapes, pears, persimmons, dried apricots, figs, cherries and dates are all great choices, too. You can opt for a spiced or candied nut mix, or keep them plain like the whole almonds and pistachios I used. Just be sure to toast them a bit first to bring out all their beautiful, nutty flavor.

Sure the Meyer lemon marmalade is enough, but to me, there’s no such thing as too much “stuff” on a cheese board. The more little nibbles there are to pick at, the better. It keeps it visually appealing, and makes sure everyone has something they like – even those who (gasp!) don’t eat cheese. I always like to include some good quality olives or some sort of raw, marinated or pickled vegetables, like the pickled golden beets I used here. Cured meats are great for adding more substance to the platter, especially if you don’t plan on serving a ton of other food.

It’s important to always offer something starchy to act as a vehicle for the cheese. I put out a selection of different crackers and breads, with at least one gluten free option if applicable to the crowd. I used some whole wheat crackers, gluten free rice crackers, a cranberry raisin bread and rustic Italian bread.

Don’t forget to put out a small pair of tongs, cheese knives, little spoons, a stack of cocktail napkins, some toothpicks, and a little bowl for stashing used toothpicks and olive pits.

Plating and Styling:

When it comes to selecting the surface for where you’ll create your display, make sure it’s flat, neutral in color and don’t be afraid to think outside of the box. A simple black or white platter is nice, but try to choose one that doesn’t have raised or tapered edges. I love the look of a mason jar, which is what I used to hold the Meyer lemon marmalade. I find cheese boards are easiest to arrange and look best on a surface that’s totally flat. Wooden cutting boards, pieces of slate, marble slabs, even picture frames and mirrors are all fun and interesting ways to set the stage for your artful display. Just be sure the surface is food safe and hasn’t been treated with any toxic paints or chemicals. Here, I used a few smaller, organically shaped wooden boards on top of a white washed palette to create an inviting, rustic look.

When arranging your cheese board, it’s nice to include some greenery and garnishes to make it come alive. You can never go wrong with fresh herbs they always look good and smell amazing. Other options to consider are leaves from citrus plants, grape vines or fig trees. Pop into your local florist and ask if they have anything available to sell you on the cheap – just be sure to confirm they’re food safe and haven’t been treated or sprayed with anything toxic.

Whenever I plan a spread, I always choose a theme or find a source of inspiration to help make my decision making a little easier. My inspiration for this particular board was the golden hues and high fashion of award season, as evidenced by the gorgeous gold hue of that Meyer lemon marmalade! If you know me, you probably know I’m far from a movie buff. I mean, I kind of fell asleep during Star Wars… In 3D… at IMAX. (Chill, you guys, I was tired!) I love watching award shows solely for the fashion. I can’t get enough of the red carpet, and I plan on hosting an Oscar party just to see what everyone’s wearing. And for the cheese… And the wine, obviously.

If you’re planning to put together an amazing cheese board like this for your own Oscar party or any other event, Castello wants to give you a little inspiration by sending you to Napa Valley, California! Enter the sweepstake here!

icono de corazón sólido corazón sólido


Ver el vídeo: mermelada de limon (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Fearchar

    una mala idea

  2. Enyeto

    Me uno. Sucede. Discutamos este tema. Aquí o en PM.

  3. Upton

    Granted, this is a wonderful thing

  4. Haligwiella

    Lo pensé y borré esta frase.

  5. Brashicage

    La pregunta es interesante, también participaré en la discusión.

  6. Rollan

    Notable, el pensamiento muy valioso

  7. Groramar

    tú mismo, ¿has inventado una respuesta tan incomparable?



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