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Panqueques de arándanos y canela al horno

Panqueques de arándanos y canela al horno


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Dale un buen uso a esos panqueques sobrantes en este rico y cremoso horneado de panqueques

Hornee sus panqueques sobrantes en este sabroso budín de pan y disfrútelo como brunch o postre.

Esta receta es cortesía de Rachel Schultz.

Ingredientes

  • 15 tortitas pequeñas
  • 1 taza de arándanos
  • 6 huevos
  • 1 1/2 taza de leche
  • 1 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de azucar
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de mantequilla, en cubos, a temperatura ambiente
  • Azúcar en polvo, para decorar
  • Sirope de arce, para servir

Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Resumen de la receta

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas más 1 cucharadita de azúcar granulada
  • 1 1/2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal gruesa
  • 3/4 taza de leche entera
  • 1 huevo grande a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida, más 1 cucharada para sartén
  • 1 taza de arándanos (alrededor de 5 onzas)
  • Azúcar de repostería, para servir
  • Sirope de arce, para servir

Precaliente el horno a 375 grados con una rejilla en el tercio superior. Coloque una sartén de hierro fundido de 10 pulgadas (u otra sartén antiadherente para horno) en el horno. Batir la harina, 3 cucharadas de azúcar granulada, el polvo de hornear y la sal en un tazón. Batir la leche, el huevo y la mantequilla derretida en otro tazón. Batir la mezcla de leche con la mezcla de harina hasta que se combinen.

Retire la sartén del horno y agregue 1 cucharada de mantequilla restante, revolviendo para cubrir. Vierta la masa y alise la parte superior con una espátula desplazada. Espolvoree uniformemente con los arándanos y la cucharadita restante de azúcar granulada.

Hornee hasta que estén doradas y bien cocidas, aproximadamente 25 minutos. Retirar del horno dejar enfriar 5 minutos antes de espolvorear con azúcar glass y servir con almíbar.


Ver el vídeo: Como Hacer Panqueques de Arándanos (Diciembre 2022).