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Melocotón y almendra Alaska
Con merengue tostado
Con merengue tostado
Para 4 personas
Cocina en 26 minutos
Dificultad No es demasiado complicado
Nutrición por ración
Calorías 386 19%
Grasa 18,4g 26%
Saturados 4,3g 22%
Azúcares 48g 53%
Sal 0,7g 12%
Proteína 10g 20%
Carbohidratos 48,6 g 19%
Fibra 0.1g -
De la ingesta de referencia de un adulto
Ingredientes
- 80 g de almendras en copos
- 1 lata de 410 g de melocotón en mitades en jugo
- 4 bolas grandes de helado de vainilla
- 2 huevos grandes de gallinas camperas
- 100 g de azúcar en polvo dorado
Receta de
5 ingredientes: comida rápida y fácil
Por Jamie Oliver
Método
- Precalienta la parrilla a fuego alto.
- Tostar las almendras en una bandeja a medida que se calienta, vigilándolas de cerca y retirando tan pronto como estén ligeramente doradas.
- Cortar los duraznos en rodajas y dividirlos en cuatro tazones refractarios junto con su jugo. Coloque una bola redonda de helado encima de cada uno y colóquelos en el congelador.
- Separa los huevos. Coloque las claras en el tazón de una batidora independiente (guarde las yemas para otra receta), agregue una pizca de sal marina y bata hasta que la mezcla forme picos rígidos (puede usar una batidora eléctrica de mano).
- Con la batidora aún funcionando, agregue gradualmente el azúcar hasta que se combine. Vierta en una manga pastelera (me gusta una boquilla en forma de estrella) o en una bolsa grande para sándwiches que pueda cortar en la esquina.
- Saca los cuencos del congelador y esparce sobre las almendras tostadas.
- Coloca el merengue sobre el helado de la forma más delicada o tosca que desees.
- Ahora, trabajo de dos en dos para mantener el máximo control, coloque los tazones debajo de la parrilla durante solo 2 minutos o hasta que estén dorados. Retirar con cuidado y servir de inmediato.
