Nuevas recetas

Pollo de ladrillo para chuparse los dedos

Pollo de ladrillo para chuparse los dedos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Retire y deseche las menudencias y otras partes de la cavidad del pollo. Lave bien el pollo con agua fría hasta que el agua salga limpia. Tenga muchas toallas de papel para secar el pollo por dentro y por fuera.

Coloque la pechuga de pollo hacia abajo sobre la tabla de cortar y, con unas tijeras de cocina, comience en el cuello y haga un corte longitudinal por un lado de la columna hasta la cola. Haga un corte longitudinal por el otro lado de la columna vertebral. Retire la columna vertebral y deséchela.

Doble el pollo para abrirlo como un libro y use un cuchillo para deshuesar si es necesario para ayudar a que quede plano. Seque el interior del pájaro con toallas de papel. Con las tijeras de cocina, recorte las puntas de las alas, la cola y el exceso de grasa del cuello y la cavidad para minimizar los brotes.

Coloque el pollo entero en una bolsa con cierre resellable. Agregue la marinada, elimine el exceso de aire, selle y refrigere durante la noche, volteando para cubrir una o dos veces durante el proceso de marinado.

Configure la parrilla con una configuración de dos zonas de llama media.

Cuando el fuego esté listo, cepille y engrase la rejilla. Coloque el pollo en la parrilla con la piel hacia abajo y coloque ladrillos cubiertos con papel de aluminio encima del pollo. Ase a la parrilla durante 10 a 15 minutos.

Si la piel se está dorando demasiado, muévase a la zona fría de la parrilla y coloque la tapa sobre la parrilla, con las rejillas de ventilación superior e inferior abiertas, y continúe cocinando.

Al darle la vuelta al pollo, coloque ladrillos en la parrilla sobre fuego directo para quemar cualquier resto de pollo crudo. Use pinzas, espátula de metal o guantes para asar para darle la vuelta al pollo. Rocíe con la marinada reservada y vuelva a colocar los ladrillos encima del pollo.

El pollo está listo cuando coloca un termómetro de lectura instantánea en la parte más gruesa del muslo y lee 180 grados F sin tocar el hueso. Transfiera el pollo a una fuente y cúbralo sin apretar con papel de aluminio y descanse durante 10 a 15 minutos. Cortar el pollo en cuartos y servir en una fuente con verduras de verano.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.


Resumen de la receta

  • 1 (3 libras) de pollo entero
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y pimienta negra recién molida al gusto
  • papel de aluminio resistente
  • 2 ladrillos de arcilla

Coloque el pollo, con la pechuga hacia abajo, sobre una tabla de cortar. Retire la columna vertebral y 1 pulgada del esternón con unas tijeras de cocina. Retire las puntas de las alas y cualquier bolsa grande de grasa cerca de la cola. Dale la vuelta al pájaro y usa la punta de tu mano para aplanar el pollo. Frote la piel con aceite y sazone ligeramente con sal y pimienta.

Corte 2 piezas de aluminio resistente de aproximadamente 20 pulgadas de largo cada una. Envuelva cada ladrillo con papel de aluminio, con el lado brillante hacia afuera. Engrase ligeramente la parrilla y agregue los ladrillos.

Engrase ligeramente la rejilla de la parrilla y agregue los ladrillos. Precaliente la parrilla a 400 grados F (200 grados C) y mantenga la temperatura hasta que los ladrillos estén calientes.

Apague el fuego del medio y coloque el pollo sobre esa área, con la carne hacia abajo, a fuego indirecto. Coloque los ladrillos sobre el pollo y cierre la tapa de la parrilla.

Ase durante 40 minutos. Retire los ladrillos, dé la vuelta al pollo y continúe asando hasta que la piel esté crujiente, de 5 a 10 minutos más. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C). Retirar y dejar reposar durante 10 minutos.



Comentarios:

  1. Maclaine

    Más artículos de este tipo

  2. Archaimbaud

    Creo que estas equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición. Envíame un correo electrónico a PM, hablaremos.

  3. Malakinos

    Ciertamente. Todo lo anterior dijo la verdad. Discutamos esta pregunta.



Escribe un mensaje