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Lleve a casa una ganga de vinos

Lleve a casa una ganga de vinos


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Consejos de expertos para seleccionar una buena botella a muy buen precio.

Enero es un momento ideal para comprar vinos con descuento, ya que las tiendas eliminan las cosechas más antiguas del inventario. "Los vinos con gangas suelen ser vinos que están en su punto máximo, por lo que es una excelente manera de encontrar un vino para beber esta noche", dice Erin O'Shea, directora de vinos del restaurante Clio en Boston. Siga estos consejos al comprar:

Recoge los rojos. Tienen una vida útil más larga que los thanrosés y los vinos blancos cotidianos, como el chardonnay de California y el sauvignon blanc. "La mayoría de estos vinos comienzan a decaer después de uno o dos años", dice O'Shea. Para estar seguro, evite los blancos que sean anteriores a 2005 o que se tornen de color naranja.

Comer sano debería ser delicioso.

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Verifique el nivel de llenado, Dice O'Shea. Si parece bajo, se está produciendo evaporación. Eso significa que la botella ha sido mal manejada; será mejor que seleccione uno diferente.

Haga una pequeña conversación. Si encuentra una oferta increíble, obtenga la historia completa, dice Jesse Salazar, director de vinos de Union SquareWines and Spirits, que recientemente ofreció un vino de España de $ 50 por menos de $ 20. “En este caso, el cierre vino de la bodega y pasamos los ahorros”, dice Salazar. "Una tienda responsable debe agradecer la oportunidad de tener una conversación y generar confianza con usted".


Los 23 mejores souvenirs de México para llevar a casa

Viaja solo cuando y donde sea seguro y sigue todas las pautas locales. También verifique lo que esté abierto antes de su viaje.

Nos encanta una buena ganga y ndash don & rsquot you?

Si te gusta la idea de regatear como un profesional y besarte como un bandido, ¡comprar recuerdos de México será uno de los mejores momentos de tu vida!

De acuerdo, quizás eso sea una ligera exageración, pero ir de compras en los mercados y tiendas locales es siempre uno de los aspectos más destacados de nuestras vacaciones en México.

Si está planeando un viaje a México, hay toneladas de cosas geniales para comprar, desde mezcal hecho a mano hasta decorado con colores. maracas. Usted & rsquoll se encuentra con muchos recuerdos únicos que ganó & rsquoll no encontrará en ningún otro lugar.


Estos son los mejores vinos espumosos baratos, según los expertos

Es esa época del año otra vez. Familia, amigos y un montón de brindis en las fiestas navideñas. Si descubre que está subiendo una pestaña loca en su propio carrito de la barra, aquí hay una solución para ahorrar dinero: ¡burbujeante barato que en realidad sabe increíble! Recibimos recomendaciones de botellas baratas de vino espumoso de expertos en la materia, incluidos algunos sommeliers, para que pueda reventar botellas y brindar por cada fiesta navideña como si fuera la víspera de Año Nuevo.

Moet Mini, $ 15.99

& quotEstas botellas vienen con sorbos y son la manera perfecta de disfrutar de una botella de champán personal. Los Minis elevan cualquier reunión, lo que los convierte en excelentes bebidas de bienvenida, tarjetas para colocar en la mesa o simplemente una forma festiva de recibir el año nuevo. & Quot;

- Maximilian Riedel, presidente y director ejecutivo de Riedel

Domaine Pinon Vouvray Brut de Brut, 18,99 dólares

"Siempre anhelo vino espumoso fresco en Año Nuevo para mantener los espíritus ligeros y poder festejar toda la noche. Busque bengalas sin dosis, etiquetadas como 'Brut Nature' o 'Extra Brut', que no tengan azúcar agregada. Por lo general, son los vinos espumosos que querrá seguir bebiendo mucho después del brindis. Un gran ejemplo es este Chenin Blanc cincelado con champán de Vouvray sin madera y sin dosis. Es lo suficientemente sabroso como para ser tu primer vaso o lo suficientemente fresco como para ser el último. & Quot

Tapiz Sparkling Torrontes, $ 21

& quot; Para alguien que quiera llevar una botella poco tradicional a la fiesta, recomiendo los espumosos Torrontés Tapiz. Tiene notas de albaricoque meloso, melón y merengue de limón, con una acidez crujiente que atraviesa las ricas notas frutales (¡y la riqueza de la comida!). Esta botella sería un hermoso comienzo o final para cualquier comida festiva.

- Jesse Kirkpatrick, director general de la tienda de botellas Holeman y Finch

Doro Nature Valdobbiadene Prosecco Superiore, $ 16.99

“Este es un solo viñedo, prosecco añejo elaborado íntegramente con uva Glera por dos hermanas en las estribaciones de las montañas Dolomitas. Este prosecco está completamente seco sin dosis añadidas y aporta tanto un valor asombroso como un sabor increíble a la mesa.

- Kim Stone, directora de bebidas, Astersf.com

Raventos i Blanc 2016 Brut Sparkling NV, $ 22.99

"Más cómodo que el verdadero Champagne, pero bebidas de un nivel realmente alto de calidad por alrededor de $ 20". Los huéspedes pensarán que es de Champagne porque tiene una alta presencia de generalidad y es brillante y refrescante. & Quot;

Chateau de Breze Cremant Rose, $ 23

"De uno de los productores de espumantes más antiguos de la región del Loira, este vino es todo de uvas Cabernet Franc, pero se bebe como flores frescas. ¡Fácil de aplastar toda la noche! & Quot

Latas de rosas espumosas Presto, $ 12.99

& quotAromas de pomelo rosa, granada y grosella negra con un toque de rosa silvestre. Esta rosa presenta una acidez bien equilibrada con notas de frambuesa roja y fresa y un perlaje persistente. Es mejor disfrutarlo solo o acompañado de aperitivos, mariscos frescos, pescado y frutas a la parrilla o postres de chocolate. & Quot

- Devon Broglie, Master Sommelier, Whole Foods Market

Scarpetta Prosecco 2017, $ 18

& quot; Un vino espumoso italiano clásico procedente de Grave del Friuli, la región DOC más nueva de Italia para Prosecco. Scarpetta es el proyecto apasionante de Bobby Stuckey y Lachlan Patterson, ex Master Sommelier y chef de partie en el famoso French Laundry. Elaborado en un estilo seco y vibrante con bonitos aromas de alcatraces, melocotón blanco y melón dulce. Complementa cualquier comida ligera, desde ceviche fresco hasta una bolsa de papas fritas. & Quot


2. Recuerdo de Molinillo

Después de que hayas recogido tu chocolate mexicano, haz un auténtico chocolate caliente con tu molinillo de recuerdo. A molinillo es básicamente un batidor de madera para tu chocolate caliente, que lo airea perfectamente. Si conoces a alguien que ama los utensilios de cocina, este es único para regalar.

Me encanta comprar utensilios de cocina únicos cuando viajo. Este recuerdo de molinillo mexicano batirá su chocolate caliente a la perfección y se verá muy bien exhibido en su cocina.


Consejos para la fiesta del vino y el queso n. ° 038

Nada combina como una copa de vino robusta y una rebanada de queso deliciosamente añejado. Muestre su amor por esta fabulosa combinación organizando una fiesta con sus amigos favoritos obsesionados con el vino y la edad. ¡Una fiesta de maridaje de vino y queso es una excelente manera de aprender más sobre el vino y el queso y probar nuevas variedades de ambos!

Las mejores fiestas de vinos y quesos son aquellas que animan a los invitados a interactuar trayendo sus vinos y quesos favoritos para que el resto de invitados los pruebe. Si su presupuesto lo permite, invite a un sommelier para que hable sobre los vinos y su proceso de crecimiento, además de recomendar sus maridajes favoritos. Si no puede cambiar eso, investigue un poco por su cuenta y sorprenda e impresione a sus amigos con su conocimiento de las uvas y el queso.

Como preparar

Decide a cuántos invitados quieres invitar y prepara las invitaciones. Permítase al menos dos o tres semanas para las invitaciones en papel (que también les da tiempo a los invitados para confirmar su asistencia) y al menos una semana para las evites. Una vez que se hayan recibido las invitaciones y los invitados hayan confirmado su asistencia, compre sus copas y platos de queso. Lo que necesitará para una fiesta de 12 invitados:

  • Al menos 20 copas de vino (para permitir a los invitados adicionales que vengan, los descansos y cualquier persona que prefiera una copa diferente para el blanco y el rojo)
  • Tablas de madera para quesos con juegos de cuchillos (no es absolutamente necesario)
  • Etiquetas de cata de quesos y vinos

Lista de la compra

Aunque esta fiesta se centra principalmente en el vino y el queso, es importante elegir también limpiadores para el paladar, como frutas frescas, verduras y agua, para que los invitados puedan disfrutar realmente de las diferencias en cada sorbo y bocado. Aquí & # 8217 hay un menú de compras de muestra que & # 8217 está lleno de gran variedad y también de quesos y vinos de ganga:

  • Racimos de fresco fresas, uvas, arándanos, melones y manzanas
  • Una variedad de verduras frescas, como cabezas de brócoli, apio, zanahorias y coliflor
  • Algunas carnes, como prosciutto o salami picante
  • Azul o Gorgonzola quesos
  • Squesos emifirm, como cheddar, fontina o Saint-Nectaire
  • A queso super añejo, como parmesano o gouda
  • Muy picante (& # 8220 apestoso & # 8221 queso como Langres o Livarot
  • A queso suave y tierno, como Brie, queso de cabra y camembert
  • Una variedad de tintos secos y afrutados, como merlot, pinot noir, zinfandel y rose
  • Una variedad de blancos secos y dulces, como pinot grigio, chardonnay y sauvignon blanc
  • Una o dos botellas de Vinos espumosos, como Champagne o Prosecco

Consejo rapido

Por cada queso, querrá comprar al menos una onza por persona. Para las fiestas de principiantes, limítese a tres a cinco quesos y de cuatro a seis vinos, para no abrumar el paladar (y los invitados).

Configurar

Al decorar para su fiesta, mantenga las cosas simples y elegantes, ya que no quiere desviar la atención de los aspectos más destacados de la noche y el vino y el queso. Un gran accesorio para tener a mano es un libro detallado sobre vino y queso, como Cheese & amp Wine: una guía para seleccionar, maridar y disfrutar por Janet Fletcher, para que los huéspedes puedan buscar datos sobre los vinos y quesos que están disfrutando. Asegúrese de que la habitación esté bien iluminada e incluso la adición de velas sin perfume (no quiere restar valor al aroma del queso) tendrá un impacto.

Al instalar las bandejas de queso, coloque de una a tres variedades en cada tablero para que los invitados tengan la oportunidad de probar algunos tipos diferentes. Asegúrese de tener etiquetas al frente o insertadas en el queso para que los invitados sepan lo que están probando. Coloque algunas botellas de vino diferentes con cada bandeja, que varían de una bandeja a otra, para que los invitados puedan degustar diferentes tintos y blancos con diferentes quesos maduros.

Juegos y manualidades

Aunque los juegos y las manualidades no son necesarios para una gran fiesta de vinos y quesos, son una forma divertida de interactuar con sus invitados y aprender cosas nuevas también. Un gran juego que puedes jugar es una degustación a ciegas. Compre una botella de vino cara y una botella de vino más barata y vierta cada una en una jarra idéntica. Luego, haz que tus invitados prueben cada una y traten de adivinar cuál es la botella más cara y cuál no.

Una manualidad divertida para los invitados es proporcionar copas de vino simples y pintura para vidrio y hacer que sus invitados decoren su propia copa de vino para llevar a casa. También puede hacer esto con platos de queso de cerámica simple.

Organizar su propia fiesta de vinos y quesos es una excelente manera de aprender sobre los vinos y familiarizarse con los quesos. Además, ¿de verdad necesitas una excusa para picar un queso elegante y saborear deliciosos vinos?


Los mejores vinos para enganchar en Trader Joe's por menos de $ 20

De hecho, la mayoría de los vinos en esta lista cuestan menos de $ 10, así que no se sienta culpable por abastecerse.

Ahora que enero seco es casi más de & # x2014hey, ¡lo intenté! & # x2014es hora de comenzar una serie muy emocionante que se sumerge en cómo encontrar vinos realmente excelentes y muy asequibles en sus tiendas de comestibles favoritas. Porque el vino debería ser fácil, amigos & # x2014, desde la compra hasta la bebida. Por lo tanto, examinaremos los pasillos de sus ventanillas únicas favoritas, divulgando consejos y trucos para obtener las mejores (y obviamente, las más económicas) botellas, comenzando por Trader Joe & # x2019s.

Durante mucho tiempo pasé por alto la sección de vinos Trader Joe & # x2019s, pensando que necesitaba estar en una tienda de vinos boutique para conseguir un buen vino. No me malinterpretes, es genial apoyar a las tiendas locales, pero hay algo mágico en conseguir todo lo que necesitas de una vez, vino incluido. La mayoría de los compradores han oído hablar de los vinos infames Charles Shaw & # x201Ctwo-buck Chuck & # x201D (incluso Mykal Kilgore, cantante y compositor, agradece este vino en una de sus canciones) & # x2014pero después de gastar una buena cantidad de Después de examinar los pasillos durante las vacaciones, me complació descubrir que hay todo un mundo de vino delicioso y asequible esperando para ser consumido.

El punto es: Marque esta página para su próximo viaje a Trader Joe & # x2019s. Hay & # x2019s burbujas, blancos muy bebibles, tintos claros y mucho más. Y no olvide abastecerse de las botellas de $ 5 a $ 10. Honestamente, después de que se hayan consumido algunas botellas, nadie podrá saber si está bebiendo una botella de $ 100 o una botella de $ 10. ¿Mi truco entretenido? Empiece la velada con una botella más cara para saborear y disfrutar de verdad y acérquese a las reservas de TJ & # x2019s para seguir adelante. Además, se siente bien ser esa persona que siempre tiene vino a mano para cualquier ocasión que surja (o para absolutamente ninguna ocasión).

En la siguiente lista, encontrará mis favoritos personales, selecciones de expertos de la industria y sugerencias de Trader Joe & # x2019s amigos amantes del vino desde hace mucho tiempo. Juntos, hay recetas para todos los gustos, para que comprar vino sea muy fácil.

Las burbujas de la fiesta

Trader Joe & # x2019s Blanc de Blancs Brut es la crema de la cosecha. El rey de las burbujas baratas. El truco de la fiesta. Y, francamente, algo que prometo tener siempre frío y listo para beber en la nevera. Compro al menos 3-4 botellas en cada viaje de Trader Joe & # x2019s, ya que estas burbujas son una ganga total a $ 6 la botella & # x2014 y también son bastante sabrosas. Piénselo así: puede tener 10 botellas de esto o una botella de Champagne. Me encanta el champán, pero así es como se organizan las fiestas, gente. Alinee em & # x2019 y ábralas toda la noche. Tu billetera nunca se asustará, lo prometo.

Para respaldar mis dos centavos en vino, Natalie Stewart, sumiller de Fin & amp Fino, también fan-girls sobre estas burbujas. & # x201CI me encanta abastecerse de esta botella para el brunch o para tener a mano para una invitación de último minuto a un amigo & # x2019s place, & # x201D Stewart señala. & # x201C El vino espumoso es crujiente y refrescante, perfecto para beber solo o maridar con ostras, queso o cualquier aperitivo con un poco de grasa. & # x201D

Puede que no conozcas a Albari & ntildeo, pero deberías

Luzada R & # xEDas Baixas Albari & # xF1o, con una bonita etiqueta de color turquesa (y a $ 7 cada uno), es un vino que tengo en stock en todo momento. Gravito hacia Albarino (una deliciosa uva blanca cultivada en el noroeste de España), especialmente en el verano, ya que es ligera y brillante y es una buena comida para beber vino. Agregue mariscos a la ecuación y será una obviedad. Estoy hablando de ostras en media concha, pelar y comer situaciones de camarones, pescado a la parrilla e incluso pasta de mariscos.

Un blanco portugués fácil de beber

Alojado en una hermosa botella verde, Espiral Vinho Verde ($ 4,99) es otro vino blanco (de Portugal) para comprar en masa. "Espiral Vinho Verde es una obviedad para agregar a su carrito de compras en TJ & aposs", dice el chef Soo Ahn, chef ejecutivo de Band of Bohemia, galardonado con una estrella Michelin. & # x201CIt & aposs siempre refrescante y combina con casi cualquier cosa & # x2014 pollo a la parrilla, pasta, mariscos, etc., & # x201D señalando que & # x2019s es aún más sabroso cuando está súper frío.

Un rojo notable pero no demasiado pesado

El dúo detrás de JordAsh (Jordan y Ashley) siempre está entretenido y cocinando en Instagram y demás, así que los rastreé para ver qué rojo estaban bebiendo. Meiomi Pinot Noir, me dijeron, es & # x201Cprobado y verdadero & # x201D y una botella que siempre recogen. A $ 18.99 la botella, es el precio promedio de un rojo para un rojo, solo debes saber que los rojos de calidad a menudo te harán retroceder un poco más, ya que hay más tiempo involucrado en el envejecimiento y todo ese jazz. Pero en su mayor parte, el pinot noir es una apuesta sólida para que un rojo abundante pero no demasiado agresivo salga en la cena.

Anytime Ros & eacute Bubbles

El cantinero principal del distrito, Tony Gonzales, es un defensor del vino asequible Trader Joe & # x2019s, y cuando llegue el verano, Reserve des Chastelles Tavel Ros & # xE9 es donde está & # x2019s. & # x201C Con toques de fresa, & # x201D Gonzales agrega. Por $ 9 la botella, es posible invitar a amigos y beber (responsablemente) # Ros & # xE9todo el día. Encuentro que a los amigos a los que no les gustan las burbujas normales a menudo les gustan las burbujas rosas, ya que son un poco más dulces.

Un blanco no tradicional, y ldquoBreak Away y rdquo

El chef Tony Celeste, del restaurante Whitestone en California, compra Mbali Chenin Blanc-Viognier cada visita de Trader Joe & # x2019s. Y a $ 5 la botella, ¿quién puede culparlo? "Es & # x2019 una ruptura decisiva con los vinos blancos tradicionales sin ser demasiado diferente & # x201D", dice Celeste. & # x201CMbali alcanza todas las notas correctas, comenzando con sabores brillantes de melón y terminando con una acidez fresca y refrescante. & quot

El & ldquoDon & rsquot Feel Guilty & rdquo Vino de mesa

Me dirigí a muchos amigos al escribir este artículo, ya que son los que tienen paladares honestos o más, simplemente beben lo que les gusta y esa es la forma en que siempre debes abordar el vino. Mi amigo Josh Deal trajo Vino Blanco de Mesa Green Fin a mi atención. & # x201CIt & # x2019s imposible no agregar este vino a mi cesta de la compra en cualquier viaje a Trader Joe & aposs, & # x201D dice Deal. & # x201CI normalmente se termina una botella entera a la vez y nunca se siente culpable por ello. & # x201D Por menos de $ 5 la botella, & # x2019s es un vino de ganga que & # x2019s & # x201C se suaviza con sutiles notas frutales & # x201D.

Rosca Ros y eacute

Probablemente hayas tenido J. L. Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9 en una fiesta o han pasado la botella en el pasillo del vino. De todos modos, está en una botella estéticamente agradable (porque sí, eso a veces también importa) y no puede superar el precio de menos de $ 10. & # x201C Amigos conocedores del vino me señalaron en la dirección correcta en mi búsqueda de mi ros & # xE9 & # x2014made in Provence, gaste un poco más, & # x201D dice Rachel Sutherland de Rachel Sutherland Communications. & # x201C Pero siempre me sentí como Ricitos de Oro: este es demasiado afrutado, este es demasiado dulce, & # x201D, agrega, hasta probar J. L. Quinson C & # xF4tes de Provence Ros & # xE9. & # x201CIFue sumamente refrescante en agosto del año pasado durante un banquete comunitario al aire libre, recién salido de la nevera (esa tapa de rosca cambia las reglas del juego). & # x201D

Mamá trabajadora vino a la hora del refrigerio

Cada vez que voy a la casa de Ivy Black & # x2019s (una mejor amiga de la infancia y diseñadora de interiores), ella & # x2019s consiguió los bocadillos más increíbles para untar & # x2014 y siempre un buen vino para acompañar. Estoy constantemente impresionado porque ella tiene un trabajo de tiempo completo como diseñadora de interiores, esposo, dos hijos y una hermosa casa, así que, naturalmente, siempre estoy intrigado con lo que está bebiendo. & # x201CChilean Sauvignon Blancs siempre ha sido mi favorito, & # x201D dice Black. & # x201C como una madre trabajadora y dueña de un negocio con dos hijos, suelo comer una & # x2018 cena de refrigerio & # x2019 mientras les doy de comer & # x2019, agrega. & # x201CKidia Sauvignon Blanc ($ 5.99) es cítrico y refrescante y combina asi que muy bien con las albóndigas Trader Joe & # x2019s y el edamame sin cáscara. & # x201D

Para los amantes de Oaky Chardonnay

Cuando se trata de Chardonnay, por lo general, te gusta el roble o ya no. Y si lo haces Chardonnay de refutación ($ 6.99) le hará cosquillas a su imaginación, pero no es demasiado agresivo. & # x201C Personalmente, no puedo & # x2019t tener suficiente de un buen Chardonnay de roble y súper mantecoso & # x201D dice Black, señalando que ella es uno de los pocos (Yo personalmente soy anti-roble pero no me importa probarlo de vez en cuando). & # x201C Sácalo con tu tabla de quesos y combínalo con pollo o salmón & # x2014tú & # x2019 convertirás a tus amigos y pareja. & # x201D

Porche Sentado Sauvignon Blanc

& # x201CI amo a Trader Joe & # x2019s por una multitud de razones, pero especialmente por su vino, & # x201D dice Kaylin Fulp, chef de Union Special. & # x201CI me encanta que puedo comprar una botella para llevar a una cena con amigos y sabe como una botella de $ 40 y solo me costó $ 10, & # x201D, dice, de República Sauvignon Marlborough Sauvignon Blanc ($7.99). & # x201CEste es nítido, ligero y definitivamente se inclina hacia una nota de sabor más a fruta de hueso, & # x201D, agrega. & # x201CIt da vibraciones serias a Casamaro Blanco y me recuerda a estar sentado en el porche de verano & # x2014 simplemente como un melocotón. & # x201D

Para un buen rojo, busque las botellas con los animales en la etiqueta

Stacey Sprenz, fotógrafa, apunta a buscar & # x201C las variedades españolas en TJ & # x2019s con los animales en las botellas. & # X201D Yo & # x2019 estaré de acuerdo rápidamente en La Granja es una opción, ya que simplemente me encantan los tintos españoles. Son más fáciles de sumergir y, en su mayor parte, son vinos fáciles de beber con la comida. La Granja 360 Tempranillo (con un cerdo en la botella) es un tinto con mucho cuerpo pero accesible que tomo con regularidad.


¡La columna del miércoles del vino ha desaparecido por un tiempo! Pero estamos de vuelta y haremos todo lo posible para ofrecerle una selección de vinos de ganga todos los miércoles. Nuestro primer regreso a la selección de Wine Wednesday es exclusivo en Trader Joe & # 8217s, uno de nuestros lugares favoritos para vinos de ganga. El Dark Horse Cabernet Sauvignon 2010 es un Cabernet fácil de beber con taninos domesticados y muestra que las uvas provienen de una región cálida de cultivo. & hellip Leer más

Comprar vino con poco dinero Volumen III y # 8211 Clubes de almacén

Los clubes de almacenes como Costco y Sam's Club pueden ser un gran lugar para comprar vino con un presupuesto limitado. Los clubes de almacenes generalmente ofrecen grandes ofertas en vino, ya que tienen muy poco margen de beneficio, compran en grandes cantidades (para obtener los mejores precios posibles) y obtienen precios favorables de los distribuidores. Si bien es posible que no pueda comprar constantemente su botella de vino favorita (o bodega favorita) en los clubes de descuento, ofrecen una variedad de vinos e infiernos Leer más

Concha y Toro 2010 Frontera Malbec (Mendoza Argentina) & # 8211 Wine Wednesday

Una de nuestras regiones vinícolas favoritas de ganga es Argentina. Además de grandes ofertas gracias a la debilidad del peso argentino, hay un gran vino saliendo de Argentina.

Y el Malbec es el rey del vino argentino (siendo Torrontes la reina). Una uva relativamente desconocida utilizada en la mezcla en la famosa región de Burdeos y el principal vino en Cahors Francia, el Malbec ha encontrado su verdadera patria en Argentina y ha florecido.

Bruscus Lambrusco Review & # 8211 Wine Wednesday

Una de mis obsesiones actuales por el vino es el lambrusco. Como le digo a mi esposo, me encantan todas las cosas que brillan con diamantes (insinuación, insinuación) y el champán es mi favorito. También me encanta el vino tinto. lambrusco es la combinación perfecta de vino tinto y & # 8220the sparkle & # 8221 y rápidamente se ha convertido en una obsesión. ¿Quién más que los italianos podría habernos traído un vino tinto espumoso?

Esta semana & # 8217s Wine Wednesday es el Bruscus 2009 San Valentino Reggiano lambrusco & hellip Leer más


Me desperté notablemente renovado, dada mi ingesta alcohólica la noche anterior. Me han llamado peso ligero, así que estaba muy satisfecho con mi capacidad para recordar la noche anterior. Eso fue, hasta que me encontré con mi hermana.

Hermana: "¿Qué pasó con esos mensajes anoche?"

Le había enviado un mensaje de texto a mi familia para hacerles saber "Imgood". Soy un apagón muy responsable.

En un intento por resolver los cabos sueltos, también escribí a los fabricantes de mi vino tinto borracho favorito, Chateau Diana, y les pregunté si podían decirme el año en que se embotelló mi vino en particular. Su rápida respuesta en la fuente Comic Sans eliminó cualquier duda que pudiera haber tenido al darle las mejores calificaciones.


Bebida: cómo elegir la botella adecuada para llevar a una cena

Una amiga estaba rebuscando en su botellero el otro día, tratando de encontrar una botella para acompañar la cena. El estante estaba lleno de vinos no deseados que habían traído los invitados anteriores. Podrías decir que mi amiga es una snob, pero te aseguro que no lo es: simplemente es reacia a los vinos que son el equivalente vinoso de las rosquillas Krispy Kreme.

Hay un buen argumento para no llevar vino a cenar, especialmente si su anfitrión está en el oficio. Preferiría tener algunas flores de cosecha propia, una hogaza casera o un chutney para acompañar el queso, todo lo cual sería más barato (y más personal) que esa "ganga" de vino que agarraste del extremo de la góndola.

Pero si preguntaste qué llevar y el anfitrión dijo vino, ¿qué tomas? Para empezar, averigüe lo que está comiendo. Si eso no ayuda, puede, enchufe flagrante, buscar mi sitio web. Si es una noche de curry tailandés, elija un blanco aromático y seco como Verus Furmint 2015 (£ 12.99, Real Wine Company 13% abv) de Eslovenia; necesitará una botella diferente del rojo claro que se adaptaría al plato de pappardelle de conejo, castañas y champiñones de Thomasina Miers esta semana; combínelo con el delicioso y a buen precio de Joseph Drouhin (por un burdeos) Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013 (£ 13 Oddbins, en tienda solo 12.5% ​​abv).

Laforét Bourgogne Pinot Noir 2013: servir con pappardelle de conejo

Personalmente, me mantendría firme y tomaría una botella de cerveza o sidra de tamaño completo. Burning Sky, con sede en Sussex, hace una temporada seductora y rica llamada Anniversaire (£ 10.57, Beer Ritz 6.2% vol.) Que se añeja en barricas de chardonnay y viene en una hermosa botella. Además, si su anfitrión quiere conservarlo, en lugar de compartirlo, envejecerá hasta 2022.

Si a tus amigos les gustan los cócteles, disfruta con una botella de vermú, como los clásicos italianos Antica Formula y Cocchi. Más interesante aún, ¿qué tal una botella de la hermosa Vermú especiado inglés (desde £ 10,99 por 200cl, Solent Cellar y otros indies 18% abv).

Incluso los aficionados al vino no son reacios a una botella de vino dulce. Lidl tiene un par en su última colección francesa que entrará en la tienda el próximo jueves, incluido un joven y exuberante 2015 Sauternes de Château Menota por solo £ 9.99 por 75cl (14% vol.).

Y nadie se sentirá defraudado si les llevas una botella de champán, especialmente si pueden meterla en el refrigerador y darse un capricho una vez que todos se hayan ido a casa. Cuando se abra la oferta de Lidl, abastecerse de mitades de la tostada Champagne Bissinger (12% abv) por solo £ 6.99 y mantén a tus amigos (y a ti mismo) felices durante semanas.


Puntajes de vino: ¿engañosos o útiles para los consumidores?

Introducción Es increíble considerar que existe una enorme industria de especialistas que dedican su vida al vino en forma de escritores, sumilleres y críticos. ¿Por qué el vino nos ha inspirado de una manera que ningún otro alimento o bebida lo hace? En este episodio, exploro las preguntas sobre por qué puntuamos el vino en primer lugar, si realmente importan y si debes confiar en ellos. Aspectos destacados ¿Realmente puede confiar en la puntuación de alguien que acaba de beber? ¿Por qué calificamos el vino en primer lugar? ¿Cómo se compara el sistema de espectáculos australiano con los sistemas de puntuación de vinos [& hellip]?


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