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Receta de huevos de Pascua brigadeiro brasileños

Receta de huevos de Pascua brigadeiro brasileños


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Para cualquiera que ame el popular brigadeiro de chocolate brasileño, ¡esta es una gran receta! El huevo de chocolate se rellena con un relleno suave de brigadeiro y se cubre con chispas de chocolate.

10 personas hicieron esto

IngredientesRinde: 2 (500 g) huevos de chocolate

  • Para el relleno de brigadeiro
  • 2 latas (397g) de leche condensada azucarada
  • 6 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 125ml de crema doble
  • Para los huevos de chocolate
  • 600g de chocolate con leche de buena calidad, picado
  • 2 moldes para huevos de pascua (500g)
  • chispas de chocolate, según sea necesario

MétodoPreparación: 1 hora ›Listo en: 1 hora

  1. Combine la leche condensada, el cacao en polvo y la mantequilla en una olla. Deje hervir a fuego medio, revolviendo constantemente, y cocine hasta que la mezcla comience a desprenderse de los lados y el fondo de la sartén. Retire del fuego y agregue la crema. Batir hasta que quede suave. Agregue más crema, 1 cucharada a la vez, si el relleno es demasiado firme.
  2. Para hacer los huevos de chocolate: derrita el chocolate en el microondas a potencia media en intervalos de 30 segundos, revolviendo cada vez que se detenga. Deténgase cuando el chocolate caliente esté derretido en un 80% y revuelva bien hasta que quede suave.
  3. Templar el chocolate vertiéndolo sobre una superficie de mármol limpia y lisa, revolviendo el chocolate con un cuchillo o espátula. Pruebe la temperatura del chocolate llevándose un pincho bañado en chocolate a sus labios, el chocolate debe sentirse frío en los labios. Si hace calor, continúe enfriando y probando. Cuando el chocolate esté a temperatura ambiente, viértelo en un bol de vidrio.
  4. Extienda 1 capa de chocolate de manera uniforme en los moldes de huevos de Pascua y refrigere durante 10 minutos. Retirar del refrigerador y agregar otra capa de chocolate a cada mitad de huevo. Rellene los huevos de chocolate con relleno de brigadeiro casi hasta los bordes. Selle el relleno con otra capa de chocolate derretido, asegurándose de que el relleno esté completamente cubierto de chocolate y no se escape nada. Enfríe hasta que esté firme y cuajado, aproximadamente 20 minutos.
  5. Desmolde los huevos de chocolate uno a la vez colocándolos boca abajo sobre una superficie limpia. Extienda una fina capa de chocolate derretido por fuera y cubra con chispas de chocolate.

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Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(15)


La receta de Brigadeiro más fácil

La vida puede ser difícil a veces, temprano en la mañana, largos viajes en el autobús de cercanías o esa fiesta de cumpleaños de Chuck E. Cheese a la que invitaron a su hija, y se encuentra deseando poder escapar al mismo lugar maravilloso que la mujer en el Comercial de Ghirardelli parece estar yendo cuando muerde su trozo de chocolate demasiado pequeño.

Usted puede. Vaya allí, eso es. Y, con casi tan poco trabajo como se necesita para desenvolver un cuadrado de chocolate.

Una parte cremosa trufa de chocolate y una parte pegajosa dulce de leche - Los brigadeiros brasileños son casi irresistibles.

Mi encantadora amiga (y compañera de estudios en alimentación) Amanda me presentó estas golosinas de dos bocados hace más de un año y creo que desde entonces he comido mi peso en brigadeiros. Enrollado en coco, condimentado con fragante canela de Ceilán o tachonado con trocitos de chocolate crujiente, cada variación del brigadeiro básico es maravillosamente única y deliciosa.

Al igual que el chutney de coco del Carro de dosa en Washington Square Park o los tacos de costillas estofados con guajillo en el Luchador, los brigadeiros rápidamente aterrizaron en mi lista de "no puedo-morir-feliz-a-menos-que-aprenda-a-hacer-esta-receta". Afortunadamente, Amanda no solo sabe dónde encontrar brigadeiros en la ciudad, también sabe cómo hacerlos.

Me cuenta que en Brasil, los brigadeiros se hacen con un chocolate en polvo especial, endulzado, algo que todavía tenemos que encontrar en este país de las maravillas gastronómicas llamado Nueva York. Entonces, nuestra receta usa chispas de chocolate semidulce en miniatura, en cambio, son fáciles de encontrar y me gusta que no sean demasiado dulces. Los brigadeiros a menudo están cubiertos de chispas (probablemente porque son un regalo popular en las fiestas de cumpleaños de los niños), pero otros deliciosos recubrimientos incluyen coco rallado, azúcar para lijar, nueces molidas y trozos pequeños de chocolate.

Independientemente de cómo haga sus brigadeiros (ya sea que siga esta receta exactamente o la use como punto de partida para crear su propio sabor), encontrará que son maravillosamente fáciles de hacer y que su bondad ooey, pegajosa tiene un manera de hacer desaparecer todas las demás locuras de tu vida!

Brigadeiros más fáciles

  • Porciones: 25-30
  • Tiempo: 1 hora 30 minutos
  • Dificultad: fácil

Ingredientes
Manteca
1 lata de 14 onzas de leche condensada azucarada
¼ de taza de chispas de chocolate en miniatura
Sprinkles, para enrollar

Direcciones
Frote una capa fina de mantequilla en el fondo y los lados de un plato ancho resistente al calor. Deja el plato a un lado.

Coloque la leche condensada azucarada y las chispas de chocolate en una olla mediana. Cocina la leche condensada azucarada a fuego medio-alto, revolviendo constantemente, hasta que las chispas de chocolate estén completamente derretidas y la mezcla comience a espesarse.

Prueba la cocción de la mezcla trazando una línea en la mezcla con una cuchara. Si la línea se llena rápidamente, siga cocinando. Si la línea se llena lentamente, vierta la mezcla en el plato untado con mantequilla.

Deje reposar la mezcla de brigadeiro hasta que esté lo suficientemente fría como para manipularla, aproximadamente 1 hora.

Frote mantequilla en sus manos y dedos para que la mezcla de brigadeiro no se pegue. Luego, enrolle una pequeña cantidad de la mezcla en una bola antes de cubrirla con chispas. También puede enrollar los brigadeiros en coco rallado, semillas, nueces picadas o trozos pequeños de chocolate.

Guarde los brigadeiros en el refrigerador. Déjelos reposar durante 15-30 minutos a temperatura ambiente antes de servir.


Brigadeirao: Flan de dulce de chocolate brasileño Estaba tan emocionado cuando recibí mi asignación del Club de Recetas Secretas este mes. Siempre estoy emocionado, pero ¿este mes? súper ¡emocionado! Vi el nombre del blog, hice un rápido & # 8220whoo hoo & # 8221 e inmediatamente hice clic en el enlace para ir a From Brazil To You y comenzar a leer. Verá, tengo una gran debilidad en mi corazón por Brasil: la comida, la gente, la cultura y todos los recuerdos increíbles que tengo de ser un estudiante de intercambio allí cuando estaba en la escuela secundaria. ¡Me encantó mirar alrededor del blog de Denise & # 8217! Denise nació y se crió en Brasil, por lo que sus recetas son verdaderas, digno de confianza, Recetas brasileñas. Créame cuando digo que he marcado este blog como favorito y volveré a él una y otra vez para hacer estas recetas. ¡No puedo esperar! Fue tan difícil delimitar mi receta para hoy y revelar # 8217s. I De Verdad quería hacer feijoada (guiso de frijoles negros). ¡No puedo decirles lo delicioso que es este plato! Este es el plato nacional de Brasil y era uno de mis favoritos cuando vivía con mi familia anfitriona. Pero la vida ha sido una locura para mis hijos y para mí este mes y sabía que no tendría el tiempo ni la energía para dedicarme a esto. Denise & # 8217s Glazed Guarana Cake también me voló la cabeza. El guaraná era mi bebida favorita cuando estaba en Brasil. No se parece a nada que puedas conseguir aquí, pero ese era el problema. Descubrí dónde conseguirlo en línea, pero tardaría 30 días en llegar. Oh, no me malinterpretes, lo ordené. Duh. Voy a hacer este pastel cuando llegue. Luego vi el post de Brigadeirao, un flan de dulce de chocolate brasileño. Amo a Brigadeiro y lo he hecho mucho a lo largo de los años. (Puede leer mi publicación aquí sobre el dulce de azúcar y mi tiempo en Brasil). Denise tomó la deliciosa y cremosa receta tradicional de dulce de azúcar brasileño y la convirtió en un flan familiar. ¡Oh, diablos! Nunca antes había hecho flan, así que al principio me sentí un poco intimidado. Todo lo de cocinarlo en un baño de agua y todo. Pero fue bastante fácil. Lamentablemente, creo que mi sartén debe retirarse. O no usé suficiente mantequilla / aceite para engrasar mi sartén. Esto es lo que pasó cuando le di la vuelta. Crud. Mi corazon se hundio. Error total del usuario. Pero & # 8230. todavía lo comimos. Oh, sí lo hicimos. Nos lo comimos con un tenedor directamente del plato. Y estaba delicioso. Era rico y achocolatado y tan suave. Tradicionalmente, espolvorearías esto con chispas de chocolate. Pensé que, dado que estaba cerca del Día de San Patricio, usaríamos chispas verdes. No es la apariencia que buscaba, pero ahora sé que para referencia futura & # 8211 me quedo con las chispas de chocolate. ¡Estoy tan contento de haber encontrado el blog de Denise! No puedo esperar para probar sus otras recetas, cierro los ojos cuando las como y me imagino sentada a la mesa en la casa de mi familia anfitriona y recordando todos los momentos increíbles que pasé allí. HUEVOS DE CHOCOLATES (para 4 huevos)

1 libra de chocolate con leche
1/2 receta cremosa de brigadeiro
chispitas o nueces picadas para decorar

Derretir el chocolate, utilizando moldes de chocolate con forma de huevo, hacer la primera capa de chocolate. refrigere por 10 minutos y trabaje en una segunda capa. Refrigera nuevamente por 10 minutos o hasta que se salga fácilmente de los moldes. Saque el briigadeiro cremoso y cúbralo con chispas.


Receta de huevos de Pascua brigadeiro brasileños - Recetas

¡Feliz día de la independencia! Parece un banquete tan delicioso :)

Feliz día de la independencia. Me encanta la comida que ofreciste. Todavía no he probado ninguno de esos, pero se ven tan deliciosos por las fotos que tomaste.

¡Oh, me encantaría una receta para el pao de queijo! Recuerdo haberlo tenido en un restaurante brasileño y cuando hice un lote en casa con recetas encontradas en línea y eran realmente duras y gomosas.

¿Eres brasileño? ¡Feliz día de la independencia!.
Amo Caipirinhas: D
Lindo día.

¡Feliz Día de la Independencia! ¡Amo tus fotos! ¡Delicioso!

¡Feliz día de la independencia para ti!

¡Feliz día de la independencia! toda la comida se ve tan deliciosa. Me pregunto qué tipo de pájaro son esos huevos.

¡Vaya, feliz día de la independencia! ¡No hay mejor manera de celebrar que con comida!

wooooooow. Soy tan celoso, adoro la comida latina.
¿De qué están hechos los brigadeiros? se ven interesantes1

Que dia lindo.
¡Só há das coisas mais gostosas daqui!
Amo comida brasileira, claro, e tbm caipirinhas! No entanto, ultimamente, a bebida se tornou um pouco forte para mim! Por isso, estou amando tomar licor de Amarula de vez em quando! ¡Um verdadeiro néctar sul africano! jejeje

Mil beijos e tenha uma semana linda!

Vaya, la comida se ve absolutamente deliciosa. ¡Feliz Día de la Independencia! ¡Esto me ha hecho querer visitar Brasil y probar todas sus delicias culinarias auténticamente! De lo contrario, cualquier sugerencia para la cocina brasileña en Australia (y en particular Perth. ¡Sé que estoy presionando mi suerte aquí!).

¡Feliz dia da Independência o Feliz Día de la Independencia!

Giiiiirl, tienes buen ojo para tomar HERMOSO
imágenes de comida.
O debería decir: usted y su familia saben a ciencia cierta cómo cocinar las creaciones más deliciosas (yo lo llamo comida de alta costura).
mmmh. ¡los deliciosos brigadeiro & # 180 con chispas de chocolate hacen que mi corazón lata más rápido!

Que tenga un hermoso día, Brigadeiro.

Feliz día de la independencia, todo se ve delicioso.

Feliz día de la independencia. Como de costumbre, tus fotos de comida me están haciendo agua la boca :-)

Seguro que tus imágenes dicen que sabes cómo celebrar la vida. tan inspirador.

¡Muchas gracias a todos por sus dulces comentarios! :)

WJ - Solo conozco restaurantes brasileños en Sydney / Melbourne, en ningún otro lugar :( Haven & # 39t ha estado en uno en años sin embargo, dudo en recomendarlos (eran Rio & # 39s & amp Copacabana). Mi primo, que vive en Sydney, me iba a llevar a un café brasileño, debo ir allí la próxima vez, escuché que pueden vender alimentos / comestibles brasileños, y no puedo encontrar 'corazón de palma' o guaraná (refresco). en cualquier sitio.

H - : Mi esposo y yo me preguntaba lo mismo (de qué tipo de pájaros son esos huevos), adivinando por los pájaros alrededor de nuestra casa, estaba pensando solo en un pajarito marrón (mientras que cerca de mi antigua casa, había hermosos pájaros grises / rosas o hermosas rosellas azules / verdes / rojas / amarillas).

Kira - Como morro de saudades da comida brasileira! Pena que nao tenho farinha de mandioca pra fazer farofa, meu marido adora farofa! Concordo que as vezes caipirinhas / cachacas sao muito fortes, entao peco por mais e mais gelo / agua pra adicionar na minha bebida :)

Anónimo: Escribí mi receta (desde lo alto de mi cabeza, así que espero que esté bien) para pao de queijo, si estaban duros, ¿crees que los cocinaste por mucho tiempo? ¿O tal vez no hay suficiente aceite / mantequilla / líquido? Hice el lote triple (¿o cuádruple?) Más gigantesco una vez para mi fiesta de compromiso, pero no tenía suficiente almidón de tapioca, así que no pude enrollarlos en bolas, mi suegra se lo comió del enorme cuenco pensando fue DIP! ¡Ja ja! ¿Quién se ha mojado en un cuenco tan gigantesco? Lo rescaté al día siguiente (me tomó un tiempo descubrir qué estaba mal con la masa), así que a veces es necesario ajustarlo) ¡Ah! Ahora, cuando llego a casa después del trabajo, estoy horneando algunas más, ¡podría comerlas todo el día todos los días! :)

Ofelia: No nací en Brasil, pero crecí allí desde los 11 meses, así que me considero brasileño :) Soy el único de mi familia inmediata sin pasaporte brasileño, pero les digo a mis hermanas que soy más Brasileños que ellos, ya que yo viví más tiempo allí (ya que soy el mayor, jaja).


Pastel De Chocolate De Pascua

La primavera ha llegado oficialmente & # 8230 ¡Y la Pascua ya casi está aquí! Lo que tengo para ti es un húmedo y decadente Pastel De Chocolate Eater . ¿Emocionado?

En mi país de origen, Brasil, como en muchos otros países cristianos, la Pascua se trata de la resurrección de Jesús y # 8217 que, como sabrán, está simbolizada por los huevos de Pascua. ¡Sí, lo leiste bien! Los huevos de Pascua simbolizan la tumba vacía de Jesús, que se levantó de la tumba & # 8230.

Fueron los primeros cristianos de Mesopotamia quienes iniciaron la costumbre del huevo de Pascua al teñir los huevos de rojo en memoria de la sangre de Cristo, derramada en su crucifixión. Esta costumbre solo fue adoptada oficialmente por la Iglesia Católica en 1610 d.C. Aunque tradicionalmente la Pascua se conmemora con huevos de gallina pintados o teñidos, en los tiempos modernos los huevos de chocolate o los de plástico con dulces en el interior se han vuelto más comunes.

En Brasil, a diferencia de EE. UU., No existe una tradición de huevos de plástico rellenos de gominolas o cacerías de huevos de Pascua. Se trata de huevos de chocolate, que el conejito de Pascua les ofrece a los niños. Es por eso que nuestro postre de Pascua de este año, un pastel de chocolate de Pascua extremadamente húmedo, está decorado con huevos de chocolate & # 8230 Y puedes ver el conejito de Pascua en el fondo de nuestras imágenes.

Bueno, espero que disfrutes de nuestro pastel de chocolate de Pascua tanto como mi familia y yo lo hicimos & # 8230 Y, sobre todo, ¡te deseo a ti y a tu familia una muy Feliz Pascua de Resurrección!

& # 8220 ¡Bendito, Señor! Te suplicamos, esta tu criatura de huevos, que se convierta en un sustento saludable para tus fieles siervos, comiéndoselo en agradecimiento por la resurrección del Señor. & # 8221 (Oración del Papa Pablo V)


1 lata (14 oz.) De leche condensada azucarada
1 cucharada. manteca
3 cucharadas cacao en polvo sin azúcar
galletas de oblea de chocolate (Chocolate Teddy Grahams funciona muy bien)

Combine la leche condensada, la mantequilla y el cacao en polvo a fuego medio alto. Cocine, revolviendo constantemente hasta que pueda ver el fondo de la olla cuando raspe la mezcla. Vierta inmediatamente sobre las galletas de obleas de chocolate rotas y enfríe hasta que cuaje. Rompe en pedazos y disfruta.

Presentado por: rhisomers el 4 de mayo de 2010

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Nuestra receta de tostadas francesas brasileñas

Las tostadas francesas brasileñas se diferencian de las tostadas francesas a las que estamos acostumbrados en los Estados Unidos en un par de formas. Si bien los ingredientes son los mismos: huevos, leche, pan. La construcción y el método de cocción son diferentes.

Para Rabanada, las rebanadas gruesas de pan duro se sumergen primero en leche y luego en huevos batidos. Esto permite que la leche penetre primero en el pan y cubra solo el exterior con el huevo.

El resultado es una tostada francesa crujiente y con huevo por fuera, pero maravillosamente cremosa y cremosa por dentro.

Lo que también contribuye a la textura crujiente de Rabanada es que, en lugar de freírse en un poco de mantequilla, como las tostadas francesas en los Estados Unidos, la Rabanada se fríe en aceite hasta que se dore. Luego, se cubre con azúcar de canela, ¡para que ese exterior crujiente sea agradable y dulce!


Brigadeirao: Flan de dulce de chocolate brasileño Estaba tan emocionado cuando recibí mi asignación del Club de Recetas Secretas este mes. Siempre estoy emocionado, pero ¿este mes? súper ¡emocionado! Vi el nombre del blog, hice un rápido & # 8220whoo hoo & # 8221 e inmediatamente hice clic en el enlace para ir a From Brazil To You y comenzar a leer. Verá, tengo una gran debilidad en mi corazón por Brasil: la comida, la gente, la cultura y todos los recuerdos increíbles que tengo de ser un estudiante de intercambio allí cuando estaba en la escuela secundaria. ¡Me encantó mirar alrededor del blog de Denise & # 8217! Denise nació y se crió en Brasil, por lo que sus recetas son verdaderas, digno de confianza, Recetas brasileñas. Créame cuando digo que he marcado este blog como favorito y volveré a él una y otra vez para hacer estas recetas. ¡No puedo esperar! Fue tan difícil delimitar mi receta para hoy y revelar # 8217s. I De Verdad quería hacer feijoada (guiso de frijoles negros). ¡No puedo decirles lo delicioso que es este plato! Este es el plato nacional de Brasil y era uno de mis favoritos cuando vivía con mi familia anfitriona. Pero la vida ha sido una locura para mis hijos y para mí este mes y sabía que no tendría el tiempo ni la energía para dedicarme a esto. Denise & # 8217s Glazed Guarana Cake también me voló la cabeza. El guaraná era mi bebida favorita cuando estaba en Brasil. No se parece a nada que puedas conseguir aquí, pero ese era el problema. Descubrí dónde conseguirlo en línea, pero tardaría 30 días en llegar. Oh, no me malinterpretes, lo ordené. Duh. Voy a hacer este pastel cuando llegue. Luego vi el post de Brigadeirao, un flan de dulce de chocolate brasileño. Amo a Brigadeiro y lo he hecho mucho a lo largo de los años. (Puede leer mi publicación aquí sobre el dulce de azúcar y mi tiempo en Brasil). Denise tomó la deliciosa y cremosa receta tradicional de dulce de azúcar brasileño y la convirtió en un flan familiar. ¡Oh, diablos! Nunca antes había hecho flan, así que al principio me sentí un poco intimidado. Todo lo de cocinarlo en un baño de agua y todo. Pero fue bastante fácil. Lamentablemente, creo que mi sartén debe retirarse. O no usé suficiente mantequilla / aceite para engrasar mi sartén. Esto es lo que pasó cuando le di la vuelta. Crud. Mi corazon se hundio. Error total del usuario. Pero & # 8230. todavía lo comimos. Oh, sí lo hicimos. Nos lo comimos con un tenedor directamente del plato. Y estaba delicioso. Era rico y achocolatado y tan suave. Tradicionalmente, espolvorearías esto con chispas de chocolate. Pensé que, dado que estaba cerca del Día de San Patricio, usaríamos chispas verdes. No es la apariencia que buscaba, pero ahora sé que para referencia futura & # 8211 me quedo con las chispas de chocolate. ¡Estoy tan contento de haber encontrado el blog de Denise! No puedo esperar para probar sus otras recetas, cierro los ojos cuando las como y me imagino sentada a la mesa en la casa de mi familia anfitriona y recordando todos los momentos increíbles que pasé allí. Necesitarás un molde especial y un gran compromiso para hacer estos conejos huecos, pero la posibilidad de personalizar cada cara pintada y los accesorios para que se adapten a los miembros de tu familia es pura alegría de Pascua. Una pizca de canela le da a este quebradizo un aroma cálido y maravilloso. Desde 1995, Epicurious ha sido el mejor recurso alimenticio para el cocinero casero, con consejos de cocina diarios, videos de cocina divertidos y, oh sí, más de 33,000 recetas. © 2021 Condé Nast. Reservados todos los derechos. El uso de este sitio implica la aceptación de nuestro Acuerdo de usuario y Política de privacidad y Declaración de cookies y Sus derechos de privacidad de California. Epicurioso puede ganar una parte de las ventas de productos que se compran a través de nuestro sitio como parte de nuestras Asociaciones de afiliados con minoristas. El material de este sitio no puede ser reproducido, distribuido, transmitido, almacenado en caché o utilizado de otra manera, excepto con el permiso previo por escrito de Condé Nast. Opciones de anuncios Ingredientes que necesitará:

Mezcla de pastel de chocolate en caja: ¡Cualquier mezcla de pastel de chocolate en caja servirá! Utilice su marca favorita.

Mezcla instantánea de pudín de chocolate: Asegúrate de usar la mezcla seca. ¡No le agregue leche!

Aceite vegetal: También puede usar aceite de canola o aceite de aguacate.

Agua: No se necesitan notas.

Huevos: No se necesitan notas.

CCrea agria: También puede utilizar yogur griego.

Chips de chocolate: Me gusta usar chispas de chocolate semidulce.

Dulce De Leche Enlatado: No es necesario hacerlo en casa, las cosas enlatadas funcionan muy bien para esta receta.

Chocolate: Utilice una barra de chocolate de buena calidad. Me gusta el chocolate amargo pero también puedes usar chocolate con leche.

Crema: Asegúrate de que la crema esté caliente pero no hirviendo.

Chispas de chocolate: ¡Esta es la parte divertida! Puede usar tanto o tan poco como desee.


Ver el vídeo: Brigadeiro Filled Easter Egg (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Barthram

    De buena gana acepto. El tema es interesante, participaré en la discusión. Juntos podemos llegar a una respuesta correcta. estoy seguro

  2. Finn

    En mi opinión no es lógico

  3. Armstrong

    Debo decirte que estás en el camino equivocado.

  4. Zulkitilar

    Entre nosotros hablando, intente buscar la respuesta a su pregunta en Google.com

  5. Camdan

    En mi opinión, no tienes razón. Ofrezco discutirlo. Escríbeme en PM, lo manejaremos.

  6. Leigh

    Maravilloso, algo muy útil.

  7. Wilbart

    Frase muy divertida



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