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Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 taza de jamón cocido
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/4 taza de pimiento verde picado
- 4 huevos, ligeramente batidos
- Sal y pimienta para probar
Direcciones
Coloque la mantequilla en un recipiente de 9 pulgadas apto para microondas. plato de pastel. Tape y cocine en el microondas a temperatura alta durante 20-30 segundos o hasta que se derrita. Agrega el jamón, la cebolla y el pimiento verde. Tape y cocine a fuego alto durante 1 minuto. Agrega los huevos, la sal y la pimienta.
Tape y cocine a fuego alto durante 1 a 2 minutos o hasta que al insertar un cuchillo cerca del centro, éste salga limpio. Deje reposar durante 3 minutos o hasta que cuaje por completo. Cortar en gajos. Rendimiento: 4 porciones.
Valores nutricionales
Porciones4
Calorías por ración 200
Equivalente de folato (total) 26μg6%
Riboflavina (B2) 0,3 mg 18,9%
