Recetas tradicionales

Cáscara confitada casera

Cáscara confitada casera


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Cáscara confitada casera

Grapa para hornear sin desperdicio

Grapa para hornear sin desperdicio

Rinde 200 g

Cocina en 3-4 horas

Dificultad No es demasiado complicado

Nutrición por ración
  • Calorías 73 4%

  • Grasa 0g 0%

  • Saturados 0g 0%

  • Azúcares 19,5g 22%

  • Sal 0g 0%

  • Proteína 0g 0%

  • Carbohidratos 19,5 g 8%

  • Fibra 0g -

De la ingesta de referencia de un adulto

Ingredientes

  • cáscaras de 2 limones
  • cortezas de 2 naranjas
  • corteza de 1 pomelo,
  • 250 g de azúcar en polvo, más extra para espolvorear

Método

  1. Agregue las cáscaras de frutas a una cacerola grande y cubra con agua. Asegúrese de que estén totalmente sumergidos; un plato puede ayudar a pesarlos.
  2. Lleve todo a ebullición, luego reduzca a fuego lento y cocine por 30 minutos, o hasta que las cáscaras comiencen a ablandarse.
  3. Escurrir y dejar enfriar la fruta. Una vez enfriado, use una cuchara para quitar cualquier resto de carne o médula blanca de la cáscara y deséchelo.
  4. En una cacerola mediana, combine el azúcar en polvo con 250ml de agua y deje hervir a fuego medio, hasta que el azúcar se disuelva y el líquido burbujee suavemente.
  5. Agregue las cáscaras, revuelva para combinar, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 25 minutos, o hasta que las cáscaras estén suaves y translúcidas. A continuación, retire la sartén del fuego y déjela enfriar en el almíbar.
  6. Precalienta el horno al mínimo. Con unas pinzas, transfiera las cáscaras a una rejilla de alambre colocada sobre una bandeja para hornear, luego colóquelas en el horno durante 1 a 2 horas, para que se sequen pero aún sean maleables.
  7. Retire del horno y agregue un poco de azúcar en polvo. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador y corte según sea necesario. Durará hasta seis semanas en el refrigerador.


Ver el vídeo: CASCARAS DE NARANJAS CONFITADAS (Septiembre 2022).


Comentarios:

  1. Perkinson

    ¿Te puedo preguntar?

  2. Mataxe

    En él algo es. Claramente, aprecio la ayuda en este asunto.

  3. Warrick

    no es tan simplemente

  4. Skippere

    En él algo es. Gracias por la información, ¿puedo, yo también puedo ayudarte algo?

  5. Nezahn

    Creo que permitirás el error. Escríbeme por MP.

  6. Finghin

    Sorprendentemente, mucho lo bonito



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